تبحث العديد من السيدات في الوقت الحالي عن طريقة عمل المسقعة في المنزل بكل سهولة مثل المطاعم ومذاقها شهي للغاية كما تحتوي على مجموعة من المكونات السهلة والبسيطة للغاية كما يمكنكم صنع أفضل مسقعة على الإطلاق لجميع أطفالك فهي من الوصفات ذات طعم رائع للغاية ولذيذ أيضا وتعتبر من أقدم الأطباق كما تحتوي على العديد من المعادن والبروتينات التي يحتاجها الجسم دائما كما تحتوي على الحديد أيضا لذلك فإن تناول المسقعة يساعد في وقاية الجسم من الإصابة بفقر الدم كما يمكنكم صنع المسقعة بكل سهولة بالبطاطس أو الباذنجان تابعوا معانا.
مكونات عمل المسقعة زي المطاعم
تعتبر المسقعة من أشهر أنواع الوصفات التي يمكنكم تحضيرها في المنزل بكل سهولة ويمكنكم تحضير المسقعة بكل سهولة من خلال المقادير الآتية:
- ثلاث حبات من الباذنجان الرومي.
- ستة قرون من الفلفل الحار.
- ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم.
- خمس فصوص ثوم مفروم ناعم.
- لتر من عصير الطماطم.
- ثلاث ملاعق كبيرة من الخل الأبيض.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- زيت للتحمير.
طريقة تحضير المسقعة زي المطاعم
من الوصفات السهلة للغاية التي يمكنكم تحضيرها في المنزل بكل سهولة حيث يمكنكم عملها من خلال الخطوات الآتية:
- يغسل الباذنجان ويقطع إلى حلقات والملح قليلاً للتخلص من الماء.
- نقطع الفلفل الحار إلى حلقات.
- نأخذ مقلاة ونضع الزيت في الزيت ونتركه يسخن ثم ننقل الفلفل الحار ونرفع عن النار على مناشف ورقية.
- نضع الثوم المفروم في نفس المقلاة ونقلب جيدًا حتى يتحول إلى اللون الأصفر.
- ثم أضف بعض الخل الأبيض.
- يُسكب عصير الطماطم والصلصة والخل المتبقي.
- نأخذ مقلاة أخرى ونصب الزيت ونقلي الباذنجان.
- بعد التأكد من كثافة الصلصة ، أضيفي الفلفل الحار والباذنجان المقلي.
- اتركي مسقعة الباذنجان الممشط لمدة 5 دقائق.
- ارفعي المسقعة عن النار وضعيها في طبق التقديم.
- يمكن تقديم المسقعة مع الأرز الأبيض أو نودلز الأرز والسمك المقلي.
- يمكن أيضًا تقديمه مع الخبز والبطاطا المقلية والسلطة وبالهنا والشفا.