طريقة عمل كفتة الحاتي، يبحث الكثير من الأشخاص عن أفضل الطرق للكفتة، حيث يوجد الكثير من الأنواع منها: الكفتة المشوية، الكفتة المحمرة، الكفتة بصلصة، وتعتبر الكفتة من الأطباق الشهية يفضل تناولها الكثير من الناس، ومن المعروف أن هناك نكات للحصول على كفتة طرية ذات طعم جذاب وقوي، لذلك يمكنك معرفة طريقة تحضير كفتة الحاتي من خلال اتباع الخطوات التالية.
طريقة عمل كفتة الحاتي
يمكنك معرفة طريقة عمل كفتة الحاتي مثل المطاعم طرية وذات طعم ورائحة جذابة من خلال اتباع الخطوات التالية وهي:
المكونات
نصف كيلو لحم مفروم.
ملعقة من الدهن.
بصلة كبيرة مفرومة ناعم.
ثمرة طماطم مفرومة ناعماً جداً.
ملعقتين خل.
ثلاث ملاعق من البقسماط المطحون.
بهارات متنوعة.
زعتر
قطعة من الفحم الحجري.
طريقة التحضير
تتمثل طريقة عمل كفتة الحاتي كالآتي:
- إحضار وعاء ونضع به اللحم المفروم بالإضافة إلى البقسماط المطحون والخل
- يتم وضع بعد ذلك الملح والزعتر والبهارات واستمري في التقليب حتى تختلط المكونات مع بعضها البعض.
- ضعي الخليط بالثلاجة لمدة ربع ساعة أو أكثر.
- يضاف بعد ذلك الطماطم وماء البصل المبشور، واستمري في التقليب حتى تختلط المكونات جيداً.
- يتم تقطيع الكفتة على شكل أصابع أو كرات حسب الرغبة.
- توضع أصابع الكفتة في الصينية بالفرن أو يتم لفها على الأصابع المعدنية ويتم شويها، وإذا قمت بوضع الكفتة بالفرن
- عندما يتم خروجها من الفرن من الضروري أن يتم لفها بورق الفويل ونضع بها قطعة الفحم المستغلة، وتغطي الصينية حتى تمتص الكفتة رائحة الفحم وتصبح مثل المشوية.
- تقدم بعد ذلك في الأطباق بجانب السلطة والطحينة والأرز.
وهكذا نكون قدمنا لكم طريقة عمل كفتة الحاتي بالمنزل مثل الجاهزة دون الحاجة إلى شرائها جاهزة بعد ذلك.