وفاة أسرة بأكملها بسبب غسل الدجاج بطريقة خاطئة.. اعرفي الطريقة الصحيحة واحمي أسرتك

تعتبر الدجاج من اللحوم المحببة لدى الجميع، لطيب لحمها ومذاقها المميز والتي لها طرق كثيرة لطهيها مما يجعلها مفضلة لدى الأطفال والكبار، لكن ما تجهله الكثير من ربات البيوت أن  غسل الدجاج بالطريقة الخاطئة قد يسبب العديد من المشاكل وقد تصل إلى الموت،  ولذلك يجب على كل سيدة أن تعلم الطريقة الصحيحة لغسل الدجاج بالمياه، وفي هذا المقال سوف نتعرف على أهم التفاصيل في هذا الشأن …

أضرار غسل الدجاج بالماء

أكد خبراء التغذية أن غسل الدجاج بالماء بطريقة خاطئة يؤدي إلى انتشار البكتيريا والجراثيم حيث أن جميع ربات المنازل تقوم بغسل الدجاج بالماء دون أن نعلم ما هي المخاطر التي تنتج عنها والتي سوف نوضحها لكم من خلال النقاط التالية :

أضرار انتشار البكتريا على الدجاج المغسول بالماء

– يعمل وجود البكتيريا والجراثيم على الدجاج المغسول على دخولها إلى المعدة مما يؤثر على الجهاز الهضمي.

– تؤدي إلى حدوث سرطان المعدة.

– تؤثر البكتيريا والجراثيم على القولون تأثيرا شديدا.

– الشعور بالغثيان والقيء .

– فقدان الأنسان القدرة على التحرك ومن ثم يجب نقلة إلى المستشفى.

الطريقة الصحيحة الطبية لغسل الدجاج

يجب أن نقوم بغسل الدجاج بالطريقة الصحيحة التي لا تؤثر على الإنسان بالسلب وهي أن نقوم بنقع الدجاج في وعاء به ملح خشن ثم نقوم بتدليكها جيداً ثم نقوم بوضع  كوب من عصير الليمون المركز عليها وتقليبها ثم نترك هذا الخليط لمدة نصف ساعة ثم نقوم بتحضير الخل وشطفها به ثم نقوم بتحضيرها للطعام.

طريقة طهو الدجاج بطريقة سهلة وسريعة

ذكرنا أن أهم نقطة هي غسل الدجاج بطريقة صحية، وبعدها نقوم بتقطيعه إلى ٨ قطع، أو حسب العدد والرغبة، ثم نقوم بوضع الدجاج في وعاء مع التتبيلة الخاصة بك، مع البصل والطماطم المبشورة ثم نضع التوابل من الملح والفلفل الأسود والشطة والبابريكا، ونقوم بتقليب جميع المكونات جيدا حتى تتشرب الفراخ من الخلطة، ثم نضع الفراخ في صينية ونضع بها شرائح البطاطس،ونتركها في الفرن على درجة حرارة 180 درجة حتى النضج وتقدم مع الأرز والسلطات .