الزبدة الفلاحي تعد عنصر غذائي لا يمكن الاستغناء عنه، فهي غنية بالعديد من الفيتامينات ومضادات الاكسدة والدهون الصحية التي تمنع الإصابة بالعديد من الأمراض، والتي منها: أمراض السرطانات وأمراض القلب، كما أنها تعمل على تقوية الجسم وتحسين مناعته، وتزيد من قوة العظام والأسنان، ولكن يجب الحذر عند تناولها فالافراط فيها يؤدي إلى العديد من المشاكل الصحية أيضًا، وفيما يلي سنعرف بشكل تفصيلي طريقة عمل الزبدة الفلاحي في المنزل بأسهل الخطوات، فتابعوا ما يلي.
مكونات وصفة عمل الزبدة الفلاحي
لعمل تلك الوصفة في المنزل نحتاج للقليل من المكونات، وعند النظر للمكونات التالية سنعرف أنها متواجدة بكل منزل، وهذا لأننا نبحث لزوارنا على أسهل الطرق للوصفات وبأسهل المكونات، وتكون مكونات تحضير الزبدة كالآتي:
- كيلو حليب كامل الدسم بدون غلي.
- إضافة إلى تحضير ماء به مكعبات من الثلج.
- بالإضافة إلى عدد 2 زجاجة من البلاستيك + وعاء للخلط.
طريقة وخطوات عمل الزبدة الفلاحي
ويمكن تحضير الزبدة الفلاحي باتباع بعض الخطوات المرتبة والبسيطة والمضمونة النجاح وتكون الخطوات كما يلي:
- حيث نبدأ بوضع الحليب في الزجاجة وتركه في درجة حرارة الغرفة “حرارة متوسطة” لمدة نصف ساعة حتي يتحول الى لبن “رائب”.
- ثم نرج الزجاجة بقوة حتى يتكتل الحليب أو “يقطع”.
- وبعدها يتم إفراغ الزجاجة في الوعاء وسنلاحظ تكتلات في اللبن.
- ومن أهم الخطوات أنه يجب أن نضع أيدينا في الثلج حتى تبرد جيدًا، ثم نقوم بتلقيط الزبدة المتكونة في الوعاء.
- وبعد ذلك نصفي الزبدة من الماء جيدًا، ونجمع الزبدة في أشكال حسب الرغبة ثم نضعها في الماء المثلج.
- ثم تكرر الخطوات حتي نفاذ الكمية الموجودة من الزبدة المتكتلة.
- وأخيرًا يتم حفظ ناتج الزبدة في الفريزر لحين الاستخدام.