يعتبر القرنيط المقلي احد اكثر الوجبات السريعة التحضير شعبية في مصر وذلك لما لها من مذاق رائع ولما تقدمة من فوائد صحية عديدة والجدير بالذكر ان القرنبيت المقلي وجبة تناسب جميع طبقات المجتمع المصري ويرجع ذلك الي انها رخيصة التكلفة واسعارها في متناول ايدي الجميع حيث ان سعر القرنبيطة الواحدة لا يتخطي ال 20 جنيها ولهذة الاسباب يفضل الكثير من الناس تناول القرنبيط وخاصة اثناء الشتاء ويرجع ذلك الي ان القرنبيط يمد الجسم بالدفئ والطاقة كما ان تناول القرنبيط المقلي هو امر صحي تماما ولا يساعد علي زيادة وزن الجسم او السمنة واذا تطرقنا الي فوائد القرنبيط فسوف نجد انها كثيرة جدا ومن خلال هذا المقال نهتم بعرض طريقة مميزة لعمل القرنبيط بشكل مميز وايضا يكون طعمة لذيذ .
مكونات وصفة عمل القرنبيط :
- قرنبيط .
- توابل وبهارات .
- شبت وكزبرة .
- بيض.
- لبن.
- دقيق ابيض .
- ملح .
طريقة تحضير القرنبيط المقلي :
- اول خطوة في تحضير القرنبيط المقلي هي ان نقوم بتقطيع ثمرة القرنبيط النيئة الي اجزاء ومن ثم نحضر وعاء ونملئة بالماء ومن ثم نضعة علي النار ونضع القرنبيط في الماء ليتم غلية.
- وبعد مرور 5 دقائق نقوم بأخراج القرنبيط من الماء الساخن ومن ثم نقوم بتحضير الوصفة عن طريق وضع اللبن والبيض والتوابل والشبت والكزبرة الخضرة ثم نقوم بتقليب المكونات جيدا وبعد ذلك نقوم نضيف الدقيق الي الخلطة ومن ثم نستمر في تقليب الخلطة حتي تتداخل بالكامل .
- قومي بوضع القرنيب داخل الخلطة وتقليبة جيدا حتي تغطي الخلطة جميع جوانب القرنبيط.
- يمكنك ان تقومي بتغطية القرنبيط بطبقة من البقسماط وذلك اذا اردتي ان يكون مقرمشا .
- قومي بوضع القرنبيط في الزيت الساخن بعد وضعة علي النار .