عمل بسكوت النشادر، للمخبوزات في عيد الفطر المبارك مذاق خاص و لعل أهم هذه المخبوزات هو البسكويت و تفضل الكثير من السيدات عمل بسكويت العيد في المنزل رغبة في التوفير في ظل غلاء الأسعار كما أن صنع حلوى العيد و بسكويت العيد في المنزل له بهجة خاصة و يدخل السرور إلى قلوب الصغار و الكبار لذلك نقدم لك طريقة سهلة و بسيطة لعمل البسكويت في المنزل و بأقل التكاليف
عمل بسكوت النشادر
- نصف كوب حليب
- 1 كيلو دقيق
- 5 بيضة
- 2 و نصف كيلو سكر مطحون
- نصف كيلو سمن
- ملعقة كبيرة فانيلا
- ملعقة صغيرة نشادر
- ملعقة صغيرة بيكينج بودر
- رشه ملح
- 2 ملعقة من روح البرتقال
طريقة عمل البسكويت
- نقوم بخفق السمنة و السكر المطحون داخل العجان الكهربائي لأكثر من دقيقة حتى يصبح القوام ناعم للغاية ثم نضيف النشادر و يستمر الخفق حتى يرتفع العجين داخل العجان ثم نقوم بإضافة البيض بشكل تدريجي ذرة قليلة من الملح و ننتظر حتى تختفي اخر بيضة في العجين
- نقوم بإضافة الدقيق و الفانيلا و البيكنج بودر و روح البرتقال و نستمر في الخفق
- نقوم بإضافة الحليب ببطء إلى العجين أثناء الخفق
- في النهاية نقوم بوضع العجين داخل الماكينة لتشكيل ثم نرصه في الصينية و نقوم بإدخاله في الفرن على درجة حرارة 180 مئوية
طريقة عمل البسكويت بكيس الحلواني
- هي نفسها طريقة عمل البسكويت في الماكينة فقط يمكنك استبدال السمنة بالزبدة للحصول على نتيجة أفضل
- إذا أردت عمل بسكويت بكيس الحلواني اتركي العجينة بعد الخفق في الثلاجة لمدة ربع ساعة فقط
- ثم قومي بوضعها في كيس ألحلواني لتشكيلها كما تحبين
ملاحظات بسيطة للحصول على أفضل نتيجة
- يجب أن يكون الدقيق فاخر متعدد الاستخدامات و منخول جيدا للحصول على البسكويت بأفضل مذاق