يوجد الكثير والعديد من الدراسات المختلفة التي تؤكد أن تغسل الفراخ قبل عملية الطهي مباشرة، سوف يشكل خطرا كبيرا على صحتناً فهو خطر فادح يتعرض الى بعض السيدات أثناء طهي الفراخ بجميع انواعها بالاضافة الى انتشار الفيروسات والبكتيريا التي تتواجد داخل المنزل والتي تتسبب فى بعض الاحيان الى التسمم الغذائي.
الاخطاء من غسل الفراخ قبل الطهي
يوجد بعض التقارير التي تؤكد أيضا ضرورة تنظيف الدجاج بطريقة جيدة والابتعاد تماما عن استخدام المواد التي تؤثر أيضا على انتشار الفيروسات، مقارنة لجميع انواع اللحوم الاخرى، الا ان الدجاج لابد أن يتم تنظيفها وتطهيرها بطريقة بسيطة جدا كل ما عليك أن تبتعد تماما عن وضعها في المطبخ و تبدئي بوضع المياه عليها لأن في هذا الوقت سوف تنشر داخل المطبخ الفيروسات الكثيرة.
الطريقة الصحيحة لطهي الدجاج وتنظيفه داخل المنزل
بطريقة بسيطة سوف تحصل على طهب الدجاج وتنظيفه بطريقة مميزة للغاية من ما أثبتت بعض التقارير البريطانية انها تنظيف الدجاج داخل المنزل سوف ينتشر من خلاله بعض البكتيريا، لان الدجاج النيء قد ينقل الكثير والعديد من الفيروسات المختلفة لجميع أفراد الاسره ولكن هكذا ايضا أن تنظيف الدجاج بهذه الطريقة تعتبر مهمه جدا
- يجب أن نقوم بتحضير وعاء واسع.
- ويفضل ايضا ان يتم تنظيفه جيدا لعدم احتمالية الاصابة جميع أفراد الأسرة بالتسمم الغذائي.
- ثم ابداي بوضع كمية من الماء الدافئ مع خمس ملاعق من الخل ونصف ملعقة من ملح الليمون.
- يمكنك أن تقومي بتركها لمدة دقائق بعد ذلك نقوم باضافه الدجاج .
- وسوف تتواجد الان الدجاج خالية من البكتيريا والجراثيم.
- قومي بعد ذلك بتنظيفه بالطريقة الطبيعية لأن البكتيريا قد تخلصنا منها نهائياً.
- ويفضل ايضا نقوم بعد ذلك غسيل الصنبور
- و غسيل اليدين جيدا لعدم تجنب انتقال الفيروسات في أي مكان