قد تتحول إلى سم قاتل.. خبراء تغذية يحذرون من تناول هذه الخضروات دون طهيها.. اعرفها واحذرها

يوجد بعض من الناس يفضلون تناول الخضروات النيئة والتي لم يتم طهيها بشكل جيد، وهم يعتقدون أنها في هذه الحالة تكون جيدة ومناسبة وصحية  بشكل كبير لهم وفي الواقع هذا يكون خطأ كبير يرتكبه مع الأشخاص، لأن معظم الخضروات عند زراعتها من الممكن أن يوجد عليها العديد من الميكروبات والجراثيم الضارة والتي عند تناولها نية فإن كل هذه الميكروبات تدخل إلى جسم الإنسان، وفي حالة تم طهيها بشكل جيد فإن جميع الميكروبات الموجودة بها تموت ولم يبقى لها أي وجود نهائيا لهذا سوف نعرض عليكم بعض من أنواع الخضروات التي يجب طهيها جيدا قبل تناولها.

إقرأ أيضاً.. ما لم يخبرك به أحد.. ماذا يحدث في جسمك عند تناول كوب واحد من القهوة على الريق

بعض من أنواع الخضروات التي يجب طهيها أولا قبل تناولها

يوجد أنواع من الخضروات لابد أن يتم طهيها أولا قبل تناولها وهذا يكون من أجل الحفاظ على صحة ومناعة الجهاز الهضمي دون أن يصيبه أي أمراض تؤذيه وتؤثر عليه وتجعله غير قادر على القيام بوظائفه بصورة فعالة، كما أنه لابد أن يتم طهي هذه الخضروات حتى يسهل هضمها وتصبح مطهية بالشكل التي تكون جاهزة لتناولها بعد ذلك، ولكي يستفيد الجسم أيضاً من العناصر الغذائية والفيتامينات والألياف التي تكون موجودة داخل هذه الخضروات ومن هذه الخضراوات:

• الخضروات البراعمية

هذا النوع من الخضروات يكون مثل القرنبيط والبروكلي والكرنب، كما أن هذه الخضروات عندما لا تطهى فإنها تسبب انتفاخات كبيرة في المعدة وتسبب التهاب القولون أيضا.

• الباذنجان

يعتبر الباذنجان من الخضروات التي تسبب الم شديد في المعدة، حيث أنها تحتوي على مادة تسمى السولانين هي التي تسبب آلام المعدة لهذا لابد من طهيه جيدا قبل تناوله.

• البطاطس

تعتبر البطاطس من الخضروات التي تحتوي على نسبة عالية من النشا والذي يكون من الصعب هضمه.

• الفاصوليا الحمراء

تعتبر الفاصوليا الحمراء من الخضروات التي تحتوي على العديد من العناصر الغذائية لهذا يفضل طهيها قبل تناولها، وعدم طهيها يسبب دوخة وغثيان.