بلح الشام يعتبر من الحلويات الشامية اللذيذة للغاية التي يفضلها ويقبل عليها العديد من الأشخاص لما له من مذاق طيب ورائع حيث تبحث العديد من السيدات عن طريقة تحضير بلح الشام في المنزل وذلك لأنه يعتبر أيضا من الحلويات التي يمكنكم تجهيزها بكل سهولة في المناسبات ويتم تقديمها للضيوف كما أن جميع المكونات الخاصة ببلح الشام بسيطة للغاية وسهلة وغير مكلفة نهائيا ومتوفرة في كل مكان تابعوا معانا خلال الفقرات القادمة طريقة عمل هذه الوصفة بكل سهولة.
المقادير المطلوبة لبلح الشام
- 4/3 كوب من الماء.
- 2 ملعقة كبيرة من الزبدة.
- حوالي ثلاث بيضات.
- حوالي نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- وحوالي نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- نحتاج إلى كوب من الدقيق المنخول.
طريقة التحضير بلح الشام
- حيث أنه في البداية يجب عليكم إحضار وعاء كبير ونضع فيه الزبدة والماء ثم نقوم بوضعهم على النار.
- ثم يتم إحضار وعاء أخر ونضع فيه الدقيق والنشا والملح.
- ثم يجب عليكم التقليب بشكل جيد ونقوم بوضع جميع المكونات السائلة ويتم تقليب جميع المكونات لمدة عشر دقائق.
- ثم يجب عليكم تركها لمدة عشر دقائق كاملة حتى ترتاح وتبرد.
- ثم يتم وضع البيض مع التقليب الجيد حتى تصبح العجينة طرية.
- ثم يتم وضع المقلاة على النار وبها زيت غزير ويتم تشكيل بلح الشام بكيس الحلواني المخصص لذلك.
- والخطوة التالية هي يجب عليكم التقليب حتى يصبح ذات لون ذهبي ويتم إخراجه ليصفي من الزيت.
- كما أنه ثم يجب عليكم وضع بلح الشام وتقدمها في طبق التقديم.