تعتبر البسبوسة من الحلويات الشرقية المفضلة لدي الجميع تحب السيدات أن تصنعها مثل محلات الحلوي وفي السطور القادمة سنعرض لكم طريقة عمل البسبوسة في المنزل مثل محلات الحلوي، ويتم صنعها بأكثر من طريقة تصنع بالقشطة وتصنع بالكريمة والمكسرات وتصنع بالزبادي وباللبن ويمكن حشوها بجوز الهند أو الجبن أو الفواكه المجففة أو الشيكولاتة، وتقدم في المناسبات ويتم تقديمها في شهر رمضان المبارك.
طريقة عمل البسبوسة في المنزل كالمحلات:-
المكونات:
- 2 كوب سميد
- ملعقة بيكنج باودر
- نصف كوب سكر
- 2 ملعقة عسل أبيض
- كوب زبدة
- كوب زبادي
طريقة تحضير البسبوسة:-
- احضري وعاء ثم ضعي فيه دقيق السميد وأضيفي له الزبدة المذابة ولكن برفق دون أن تحوليها إلي عجينة.
- قومي بإضافة الزبادي والسكر والعسل الأبيض والبيكنج باودر وامزجيهم جيداً.
- احضري صينية فرن ثم افرديها ورق زبدة ثم اسكبي بها الخليط.
- ادخلي هذا الخليط الفرن لمدة ثلاثون دقيقة علي درجة حرارة 200°.
- اتركيه حتي ينضج من الداخل ويتحول لونه إلي اللون الذهبي الجميل في هذه الحالة اغلقي النار وحضري الشربات.
طريقة تحضير شربات البسبوسة:-
المقادير :-
- كوب ماء
- نصف كوب سكر
- ملعقة زبدة
- ملعقة عصير ليمون
البسبوسة بشكلها الشهي
الطريقة:-
- احضري إناء وضيفي به الماء والسكر
- ثم بعد ذلك ضيفي عصير الليمون واتركيه يغلي لمدة دقيقة لتحصلي علي قوام متماسك.
- ثم ضيفي له الزبدة واسكبيه علي البسبوسة
- ثم قومي بتزينها بالمكسرات أو الفول السوداني أو جوز الهند