طريقة عمل بلح الشام يبحث عنها كثير من الأشخاص، خاصة في الأيام الباردة من فصل الشتاء حيث يشعر الكثير بالجوع، لذلك يبحثون عن طرق تحضير حلويات سهلة وبسيطة تساعد على الإحساس بالشبع، ومن هذه الحلويات بلح الشام لكونه أحد أنواع الحلويات الأكثر شهرة في الدول العربية، التي يفضلها العديد من الأسر بسبب طعمها المميز، كما أنه طريقة تحضيره بالمنزل سهلة وبسيطة، وفيما يلي سوف نستعرض لكم طريقة عمل بلح الشام بطريقة سهلة وبسيطة.
مكونات عمل بلح الشام
يعد بلح الشام أحد أنواع الحلوى التي يفضل تحضيرها الكثيرون، لسهولة تحضيره بالإضافة إلى طعمه اللذيذ، ويتم ذلك من خلال ما يلي:
- كوب واحد من الدقيق.
- رشة فانيليا.
- رشة ملح.
- كوب واحد ماء فاتر.
- كوب واحد زيت نباتي.
- ثلاث بيضات.
- ملعقة صغيرة نشا
طريقة تحضير بلح الشام
- تحضير وعاء مناسب ليوضع فيه الماء والزيت، ثم يرفع على النار ويترك حتى يصل لمرحلة الغليان.
- ثم يضاف النشا والدقيق بالإضافة إلى الفانيليا مع استمرار التقليب، حتى تصبح العجينة أكثر تماسكًا.
- تترك حتى تهدأ لفترة ثم يضاف إليه البيض، مع ضرورة استمرار التقليب جيدًا لكي تتماسك العجينة.
- يجب إحضار الكيس المخصص لتزيين الحلوى، ليوضع فيها العجين ويشكل حسب الرغبة.
- ثم يلقى في الزيت البارد ثم يرفع على النار، ويقلب حتى تحصل على اللون الذهبي المطلوب.
طريقة تحضير شربات بلح الشام
- يخلط في وعاء كوب ماء مع كوب سكر ثم يوضع على النار.
- يترك حتى الغليان مع التقليب لكي يذوب السكر تمامًا.
- ثم يضاف عصير الليمون عند الغليان ولكن في هذه المرحلة يجب تهدئة النار حتى يصبح الخليط ثقيل القوام.
- طريقة عمل عجينة القطايف تعد من أبسط الوصفات التي يتم تحضيرها بكل سهولة، حيث تعد القطايف من الحلويات الرمضانية اللذيذة التي تقدم بالكثير من الحشوات المختلفة، كما أنه يمكن تحضيرها بسهولة في المنزل، وفيما يلي سنقدم لكم طريقة عمل عجينة القطايف بالمكسرات في المنزل.