مع دخول شهر رمضان الكريم تبحث الكثير من الأمهات عن طريقة تحضير الزبادي بالفواكه في البيت لان هناك الكثير من الصغار لا يفضلون تناول الزبادي البلدي، ونجد أن الأمهات لا تفضل شراء الزبادي الجاهز لأنه قد يحتوى على بعض المواد الحافظة والتي قد لا تتناسب مع الأطفال الصغار لذلك يحضرونه في البيت بكل سهولة من خلال اتباع الخطوات التالية:
طريقة الزبادي بالفراولة بدون فرن
يعد الزبادي أحد الأطعمة التي لا غنى عنها وخاصة فى وجبة السحور لأنه يمنع العطش الشديد، ويعطى الجسم الكثير من الفوائد التي لا تعد ولا تحصي، ويمكن تحضير الزبادي بالفراولة من خلال الآتي:
المكونات:
- لتر حليب.
- 6 ملاعق سكر.
- علبة زبادي.
- باكو جيلي أو باكو أيس كريم فراولة.
خطوات عمل الزبادي بالفراولة
- احضري إناء ضعي به الحليب وكمية من السكر حسب الرغبة وقلبيهم جيدا حتى يذوب السكر فى الحليب ثم ارفعيه على النار واتركيه على نار هادئة جدا يغلى لمدة عشر دقائق مع التقليب حتى لا يتكون وجه للحليب.
- ارفعي الحليب من على النار واتركيه جانبا قليلا إلى أن يصبح دافئا.
- احضري وعاء ضعي به الزبادي وأضيفي عليه القليل من الحليب وقلبيهم معا حتى يذوب الزبادي تماما.
- أضيفي باكو الجيلي البودر إلى خليط الزبادي وقلبيهم معا جيدا ثم أضيفيه على كمية الحليب ثم ضعيه فى الخلاط الكهربائي حتى تمتزج جيدا.
- افرغي الخليط فى أكواب زجاجية ثم ضعيها فى صينية فرن وأضيفي فى قاع الصينية ماء مغلي بحيث يصل إلى ثلث الأكواب.
- ثم قومى بتغطية الأكواب بصينية أخرى وعليها فوطة بحيث تغلقي عليه جيدا واتركيه لمدة 4 ساعات ثم ادخليه إلى الثلاجة مباشرة ويترك لمدة لا تقل عن 4 ساعات أخرى ثم يقدم.