طريقة عمل العاشورة بالحليب عاشوراء من أروع الوصفات التي تقدم في يوم عاشوراء ومناسبات أخرى. وصفة صحية غنية بالفيتامينات التي يمكنك صنعها بسهولة في المنزل. تم تحضيره بالعديد من الوصفات المختلفة، وسنعرض لكم اليوم طريقتنا المفضلة والان تعرف على كيفية صنع عاشوراء بالحليب باستخدام المكونات المتاحة والمختبرة، ومنحها لعائلتك والاستمتاع بمذاق رائع معهم .
طريقة عمل العاشورة بالحليب
المقادير:
- 1/2 كجم قمح مقشر
- حليب 1و 1/2 كيلو
- 1-1 / 2 كوب سكر
- 3 ملاعق كبيرة بودرة كريمة شانتيه
- 3 ملاعق كبيرة نشا
- عبوة صغيرة واحدة من الكريمة
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا
- 1 كوب زبيب و جوز هند
- المكسرات
طريقة تحضير العاشوراء
- اشطف القمح جيداً، وانقعه في الماء لمدة 3 ساعات، ثم صفيه.
- ونسكب الماء المغلي حتى يغطيه الخبز، ونغطي الصلصة وتسخن لمدة 5 دقائق.
- أزيلي الرواسب والشفاه من الوجه، غطي المقلاة مرة أخرى، أطفئي النار واتركيها لمدة ساعة حتى تنضج تماماً.
- قطع بعض القمح بخلاط يدوي أو اترك الباقي بدون تقطيع باستخدام خلاط مع كمية صغيرة من الحليب.
- اتركي كوبًا من الحليب لاستخدامه لاحقًا وضعي الكمية المتبقية 1.5 كجم على القمح
يُسخن على نار متوسطة في عاشوراء، يُضاف الفانيليا والسكر والقشدة والقشدة المخفوقة ويُمزج جيداً. - عندما يغلي، ضعي النشاء في كوب مع الحليب واخلطي جيدًا، ثم ضعيه في قدر وقلبي باستمرار لمدة دقيقتين حتى يغلي.
- تضاف المكسرات والزبيب وجوز الهند وتخلط جيدا.
- نرفع العشوراء عن النار، ونسكبها في كوب التقديم، ونغطيها بالمكسرات ونزينها للاستمتاع بمذاقها الرائع.