يعتبر الفول الاخضر من اكثر انواع النباتات احتواء علي عناصر غذائية وفوائد صحية عديدة لجسم وصحة الانسان لا غني عنها لذا يفضلة العديد من الناس حول العالم وفي مصر و تتميز طريقة عمل الفول الأخضر بالصلصة بسهولة وسرعة تحضيرها، بالإضافة إلى مذاقه اللذيذ الذي يفضل تناوله الكثير من الأشخاص، كما تتميز أيضًا باحتوائها على العديد من الفوائد، وعلى الرغم من هذا لا يعلم طريقة تحضيرها الكثير من الأشخاص، خاصة حديثي الزواج، ولهذا قررنا اليوم أن نقوم بتقديمها لكم بطريقة سهلة وبسيطة.
المكونات المطلوبة:
- كيلو من الفول الأخضر.
- خمس فصوص من الثوم المفروم.
- حبة من الفلفل الحار.
- كوبين من عصير الطماطم.
- ملعقة كبيرة من معجون الطماطم.
- ملعقتين كبيرتين من الصلصة.
- ملعقتين كبيرتين من الخل.
- كوب من الماء الساخن.
- ملعقة كبيرة من الكزبرة الجافة.
- نصف ملعقة صغيرة من الكمون.
- ملح حسب المذاق.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
طريقة عمل الفول الأخضر بالصلصة:
في البداية نقوم برفع باحضار مقلاة كبيرة ونضع في المقلاة ملعقة من السمن وبعد ذلك نرفع المقلاة علي النار وبعد ذلك نقوم باضافة الثوم المفروم الي السمن في المقلاة ونقوم بتشويحة جيدا وبعد ذلك نقوم باضافة صلصة الطماطم الي المقلاة ونقوم بتقليبهم مع بعض بشكل جيد الآن يجب أن تقومي بإضافة الخل ومن ثم الفول الأخضر، ثم قومي بتقليب كافة هذه المكونات مع بعضها جيدًا، ومن بعدها يجب أن تقومي بإضافة عصير الطماطم وكافة التوابل السابق ذكرها، ثم قومي بتقليب كافة هذه المكونات مع بعضها جيدًا، ومن بعدها قومي بإضافة الماء الساخن، ثم قومي بتقليبهم مرة أخيرة، ثم يترك الفول حتى ينضج تمامًا ثم يقدم.