في خلال ساعة واحدة فقط يمكنك تحضير وجبة سريعة ولذيذة من المنزل، بدون التوجه إلي المطاعم المكلفة، وصفة الدجاج بالجبنة والمشروم هي وجبة سريعة ولذيذة منتشرة في أمريكا ودول أوروبا.
مقادير وصفة الدجاج بالجبنة
- صدور الدجاج: تقطع بالطول للحصول على سمك متساي، يمكنك استخدام أفخاذ الدجاج منزوعة العظم والجلد أو أي بروتين آخر من اختيارك.
- الفطر: إذا كنت لا تحب الفطر، فاستخدم أي نباتات أخرى مثل البروكلي أو الكوسة أو أي من الخضروات المفضلة لديك.
- ملح وفلفل مطحون طازج حسب الرغبة.
- مسحوق الثوم أو فصوص ثوم طازجة.
- الفلفل الحلو والتوابل الإيطالية.
- زيت الزيتون أو أي زيت آخر مفضل.
- البصل الأصفر أو البصل الأحمر.
- مرق دجاج منخفض الصوديوم أو مرق نباتي.
- 1 ملعقة صغيرة من الطرخون المجفف.
- أي نوع من أنواع الجبن.
طريقة عمل وصفة الدجاج بالجبنة
- سخني الفرن إلى 375 درجة.
- افركي الدجاج بالملح والفلفل ونصف مسحوق الثوم والفلفل الحلو من جميع الجهات.
- سخني مقلاة كبيرة مقاومة للفرن على نار متوسطة إلى عالية، رشي عليها 1 ملعقة كبيرة من الزيت وحركي الدجاج حتى يصبح ذهبي اللون من كلا الجانبين لمدة 5 دقائق.
- نضيف الزيت المتبقي إلى نفس المقلاة. يُقلى الفطر والبصل مع التحريك المتكرر لمدة لا تزيد عن 3-4 دقائق.
- نضيف التوابل الإيطالية ومرق الدجاج وبقية مسحوق الثوم والطرخون، ثم نعيد الدجاج إلى الصلصة.
- رشي جبنة الموزاريلا واخبزيها في الفرن المسخن مسبقًا حتى ينضج الدجاج لمدة 8-10 دقائق (وتقرأ درجة الحرارة الداخلية 165 درجة) حتى يذوب الجبن.