الكنافة من أشهر أصناف الحلويات الشرقية التي لا اختلاف عليها فهي حلوى محببة لدى الجميع ويتم إعدادها في شتى المناسبات، كما يمكن حشوها وتزيينها بمختلف الإضافات كالقشطة، أو المكسرات، أو النوتيلا، أو العسل، ولكن اليوم نقدم لكم طريقة عمل ترايفل الكنافة بالفراولة اللذيذة التي تمنحها نكهة شهية لا يمكن لأحد مقاومتها ويتم تحضير الوصفة في المنزل بخطوات بسيطة وتعطيك طعم أشهى من حلويات المحلات.
طريقة عمل ترايفل الكنافة بالفراولة
المكونات
• 1/2 كيلو كنافة.
• 1/4 كجم فراولة.
• جيلي فراولة (باكيت).
• 50جم زبدة.
• كريمة.
• فستق.
• شربات.
طريقة عمل ترايفل الكنافة
• يتم تحضير جيلي الفراولة كما هو موضح على العلبة الخاصة به عند الشراء.
• نقوم بإضافة الفراولة المقطعة عليه، ونضع الخليط في الثلاجة حتى نلاحظ تماسكه.
• نشوح الكنافة بالزبدة على النار حتى يصفر لونها.
• نسقيها بالشربات.
• نقسمها إلى أجزاء صغيرة في أطباق التوزيع على أن تكون طبقة الكنافة في الأسفل،
• نضع أعلاها طبقة من مزيج الفراولة بالجيلي، ثم طبقة كريم مخفوق، ونكرر ترتيب الطبقات حتى امتلاء الطبق.
• نزين سطح الطبق بحبات الفراولة.
• نحفظها في الثلاجة حتى تبرد.
• يتم تقديمها باردة ولذيذة.
طريقة تحضير الشربات
• يتم وضع مقدار 2 كيلو من السكر على كوب مياه ورفعهم على النار حتى الغليان.
• نقوم بإضافة عصرة ليمونة+ ملعقة فانيليا صغيرة أو يمكن استبدالها بماء الورد.
• ندع المزيج يغلي لمدة دقيق إضافية، ثم نرفعه عن النار.