نوفر لكم طريقة عمل كنافة كب محشية للشيف محمد حامد في المنزل والتي تساعدكم على التجديد في طرق إعداد الكنافة بوصفات مبتكرة ولذيذة بعيدًا عن الطرق التقليدية التي عهدناها منذ آبائنا، وتعتبر كنافة الكب المحشية من أشهى أنواع الحلويات فمكونات الحشوة تمنح الكنافة مذاق مثالي بالتأكيد سيعشقه الجميع بعد تجربته وخاصة الأطفال، حيث تواجه الأمهات صعوبة في اختيار الطعام المناسب الذي يحظى بإعجاب أطفالها، ولكن بعد تجربة طريقة عمل كنافة الكب المحشية قولي وداعًا لغضب أطفالك، حيث نقوم بتزويدكِ بخطوات إعدادها مع المكونات المطلوبة.
طريقة عمل كنافة كب محشية للشيف محمد حامد في المنزل
المقادير
• 1/2 كجم كنافة.
• 1/4 كيلو سمن.
الحشو
• 1/2 لتر لبن.
• ثمرات فراولة طازجة.
• كريمة باستري بودرة.
• فستق مجروش.
• شربات بارد ثقيل.
طريقة تحضير الشربات
المكونات
• كوبين و1/2 سكر.
• كأس ماء.
• نصف ليمونة.
• القليل من الفانيليا/ أو ماء الورد.
طريقة التجهيز
• نقوم بإضافة السكر على الماء في إناء مناسب، ونقلب حتى ذوبان السكر.
• نرفعهم على نار منخفضة حتى يغلي الخليط.
• نعصر نصف ليمونة بعد الغليان، ونتركه لمدة دقيقة، ثم نطفئ البوتاجاز.
• نضيف ماء الورد، أو الفانيليا حسب رغبتك.
• نتركه يبرد تمامًا لحين استخدامه.
طريقة تحضير كنافة كب المحشية
• يتم تقليب الكنافة في السمنة الدافئ حتى تأخذ لون ذهبي خفيف.
• نحضر أكواب الكب، ونسكب كمية بسيطة من السمن في قاع الأكواب.
• نضع الكنافة في الأكواب.
• ثم ندخلها الفرن بعد تسخينه قرابة 10 دقائق على 170°.
• نخرج أكواب الكنافة من الميكروويف بعدما نتأكد من أنها قد استوت بشكل جيد.
• نسكب عليها الشربات، مع مراعاة أن يكون بارد تمامًا.
• نحشوها بطبقة من الباستري كريم.
• ونضع حبات الفراولة أعلى طبقة الكريمة.
• نزين الوجه بالفستق.