يعاني الكثير من الأشخاص حول العالم من مشكلة إرتفاع مستوى الكوليسترول في الجسم لأسباب عديدة سواء تناول الأغذية الغنية بالدهون او استخدام الزيوت المهدرجة و السمنة المفرطة او الإصابة بمرض السكري و الكوليسترول هو ذلك الغشاء الخارجي الذي يحيط بالخلية و هو مهم جدا للجسم.
تكمن المشكلة في ارتفاع نسبة الكوليسترول في الجسم لأن الكوليسترول يشبه الدهون و لكنه لا يذوب في الماء لذلك يترسب في الجسم و لا ينتقل عن طريق الدم مما يسبب تكوين الجلطات الدموية والسكتات الدماغية ولذلك تستخدم الأدوية المعالجة لإرتفاع نسبة الكوليسترول في الجسم و لكن يوجد العديد من الطرق الطبيعية للمساهمة في تقليل نسبة الكوليسترول في الدم كدت الدراسات الحديثة على قدرة” العنب” على مكافحة زيادة نسبة الكوليسترول في الجسم وان تناول مسحوق العنب في اليوم بمعدل مناسب تتراوح من 46 جرام تسهم في التخفيف من نسبة الكوليسترول في الجسم.
يتسبب تناول العنب في تقليل مستوى الأحماض الصفراوية الموجودة في الجسم ما يساعد تناول العنب والفواكه الأخرى مثل التفاح في حماية الجسم من عدد من الأمراض الخطيرة والتي انتشرت مؤخرا مثل السرطان بسبب احتوائها على مضادات الأكسدة كما تساعد علي تنظيم ضغط الدم كما تعمل على تقليل نسبة السكر في الدم كما تساهم بشكل كبير في حماية الأمعاء من الأمراض المختلفة.