ملايين من عمليات البحث يوميا عبر محرك البحث جوجل ومحركات البحث الاخري او حتي مواقع التواصل الاجتماع عن طرق اعداد كحك وبسكوت العديد من قبل النساء وربات المنازل بمناسبة اقتراب اول ايام عيد الفطر المبارك الذي يفصلنا عنه ايام قليلة جدا حيث ان نظرا الي ارتفاع الاسعار المبالغ فيه في الاونة الاخيرة بدات معظم النساء وربات المنازل في البحث عن طرق موفرة للعديد من الاطعمة والوجبات ولم يكن كحك العيد استثناء من هذة القاعدة لذا يهتم موقع كورة في العارضة بعرض افضل واسهر طرق اعداد كحك العيد في المنزل بكل سهولة.
المكونات:
- 3 ملاعق كبيرة حليب بودرة.
- 3 ملاعق كبيرة سمسم.
- ملعقة كبيرة خميرة فورية.
- ملعقة كبيرة بيكنج باودر.
- ملعقة كبيرة ريحة الكحك بودرة.
- ¼ ملعقة صغيرة ملح.
- كيلو دقيق.
- ½ كيلو سمن في درجة حرارة الغرفة.
- كوب ماء دافئ.
- 2 ملعقة كبيرة سكر.
طريقة التحضير :
- اولا نقوم بتسخين الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
- ثم نقوم بسكب نصف كوب من الماء في وعاء كبير ويضاف السكر والخميرة ويخلط جيدًا.
- بعد ذلك نترك الخميرة في مكان دافئ لمدة 15 دقيقة.
- ومن ثم نضع الدقيق والحليب وبذور السمسم والبيكنج بودر وريحة الكحك والملح في وعاء كبير ونخلط جيدا.
- ونضيف الخليط المكون من الخميرة والسكر، ويعجن باليد، ثم يضاف الماء المتبقي تدريجياً ويستمر في العجن حتى تحصل على عجينة طرية.
- غطي الوعاء واتركي العجينة ترتاح لمدة 20 دقيقة.
- شكلي العجين إلى كرات وزيّنيها بالمناقيش أو قوالب الكحك.
- ضعي الكحك في صينية ثم ضعيه في الفرن لمدة 35-40 دقيقة.
- أخرجي الكحك واتركيه يبرد تمامًا، ثم زينيه بالسكر البودرة ويُمكنكِ حشوها بالملبن أو العجوة.