عمل بسكوت العيد المقرمش والهش خفيف جدًا وطعمه تحفه وب3 أكواب دقيق فقط

عمل بسكوت العيد المقرمش هو أحد أيقونات الحلويات المشهورة في الوطن العربي والمرتبطة بالعيد، فهو والكحك من أهم حلويات العيد السنوية، ويتم تحضيره قبل العيد بأيام بسيطة، وذلك لأن البسكويت من الحلويات الخفيفة والطرية، ويعتبر بسكويت العيد من أشهر الحلويات التي يتم تحضيرها في مصر، كما أنه حلوى لذيذة وطرية وهشة، وهو من أكثر الحلويات المفضلة لدى الأطفال، ويفضل تناوله كل مساء مع كوب من الشاي بدلا من وجبة العشاء.

طريقة عمل بسكويت العيد

يفضل الاعتماد على هذه الطريقة لتحضير أشهي بسكويت للعيد، حيث يتم تحضير جميع المكونات كالتالي:

المكونات

• 3 أكواب من الدقيق المنخول.
• 3 بيضات.
• كوب لبن.
• نصف كوب عصير برتقال مصفى.
• كوب زبدة بحرارة الغرفة.
• كوب سكر ناعم مطحون.
• ربع كوب نشا.
• رشة ملح.
• ملعقة كبيرة من الفانيليا.
• ملعقة صغيرة من الباكينج بودر.

عمل بسكوت العيد المقرمش

يمكن تنفيذ الخطوات التالية لتحضير بسكويت العيد بكل سهولة ويسر، حيث يتم عمل طريقة التحضير كما يلي:

طريقة التحضير

1. في وعاء متوسط نقوم بوضع الدقيق المنخول والملح والنشا والباكينج بودر معا، ونقلب جيدا حتى تمام التجانس.
2. في وعاء متوسط آخر نقوم بخفق الزبدة مع السكر بالمضرب الكهربائي وليس باليد، وذلك من أجل الحصول على قوام كريمي هش.
3. ثم تدريجيا نقوم بإضافة البيض، ونستمر في الخفق.
4. ثم نضيف اللبن والفانيليا، ونستمر في الخفق.
5. بعد ذلك نضيف خليط الدقيق تدريجيا، ونستمر في الخفق حتى نحصل على عجينة طرية.
6. نغطي العجينة، ونضعها في الثلاجة لمدة 35 دقيقة.
7. يتم تشكيل البسكويت باستخدام ماكينة البسكويت اليدوية الشهيرة، أو من خلال كيس حلواني.
8. نقوم برص البسكويت في صينية بها ورق زبدة.
9. نضع البسكويت في الفرن الساخن مسبقا لمدة ربع ساعة.
10. نترك البسكويت حتى يبرد، ويتم رصه في علبة أو كرتونة محكمة الغلق حتى لا يفسد.
11. يتم تقديم بسكويت العيد مع الشاي أو القهوة.