تعتبر وصفة البط في الكيس الحراري من أسرع الوصفات التي لا يمكن الاستغناء عنها، وتعود سرعة تحضيره إلى الكيس الحراري نفسههذا بجانب التتبيلة التي يجب أن يكون لها طعم مختلف، وسوف نقدم لكم طريقة عمل البط في الكيس الحراري في اسرع وقت،ويعتبر الكيس الحراري من الوسائل التي تزيد من سرعة تسوية الطعام وخاصة البط الذي قد يحتاج إلى ساعات طويلة لتسويته، لذلك فإن طريقة عمل البط في الكيس الحراري أصبحت من أسرع الوصفات وأسهلها، وتعتمد على المقادير التالية:
المقادير اللازمة لعمل البط
- 2 حبة طماطم
- 1 حبة بصل
- 1 حبة فلفل حار
- 3 فص ثوم مهروس
- عصير ليمونة
- 1 ملعقة كبيرة معجون طماطم
- 1 ملعقة كبيرة خل
- 1 ملعقة كبيرة زيت
- 1 ملعقة كبيرة صويا صوص
- 1 ملعقة صغيرة سكر
- 1 ملعقة ملح
- ½ ملعقة فلفل أسود
- ½ ملعقة بابريكا
- رشة سبع بهارات
- رشة زنجبيل
- هيل مطحون
- رشة لورا مطحونة
- ملعقة توابل دجاج
تحضير حشوة البط:
- 1 بطة
- 1 حبة بطاطس مقطعة
- 1 حبة بصل مقطعة
- 1 حبة جزر مقطعة
- 1 حبة فلفل أخضر مقطعة
طريقة تحضير البط فى الكيس الحرارى
- نضع في الكبة كلاً من الطماطم والبصل الفلفل والثوم وعصير الليمون ومعجون الطماطم والخل والزيت والصويا صوص والسكر والتوابل التي ذكرناها .
- نطحن المكونات جيداً وتمتزج وتصبح التتبيلة ناعمة وجاهزة .
- نضع الخضار المقطعة في وعاء ونضيف عليها قليلاً من التتبيلة ثم نتبل البطة بالبقية من جميع الأطراف .
- نترك البطة متبلة ليلة كاملة لنحصل على مذاق رائع ويمكن قبل بضع ساعات من الطبخ .
- نضع حشوة الخضار داخل البطة ونضعها في الكيس الحراري ونتركها ليلة في البراد .
- نخرج البطة ونحدث ثقباً في الكيس ثم نضعه بالصينية ثم بالفرن على حرارة 190 حوالي ساعة أو ساعة ونصف حسب نوع الفرن .
- بعد أن تنضج البطة نخرجها من الفرن ونضعها فوق رز ونزينها بالبقدونس وبذلك تكون جاهزة .