مما لا شك فيه ان الدجاج هو من الاكلات المفضلة لدى الكثير من الاشخاص كما أن له العديد من الفيتامينات الهامة جداً لصحة الجسم وهناك طرق مختلفة من الممكن ان يتم ابتكار عمل الدجاج من خلالها ولكن هناك العديد من ربات المنزل يقعون في خطأ كبير للغاية دون ان تعلم حيث أن غسل الفراخ بالماء من الممكن ان يكون سبباً في ظهور الامراض والبكتيريا والجراثيم والان سوف نتعرف على التفاصيل سوياً.
الأطباء يحذرون وفاة أسرة بأكملها بسبب غسل الدجاج بالماء قبل الطهي:
بسبب القيام بغسل الدجاج النئ قبل الطهو من الممكن ان يكون سبباً في زيادة خطر الاصابة بالتسمم الغذائي والذي تتسبب فيه البكتيريا العطيفة او المنثنية حيث أن القيام بغسل الدجاج قبل الطهو يساعد في انتشار البكتيريا على اليدين وعلى الملابس وعلى الادوات الخاصة بالطهي وعلى سطح المطبخ ايضاً حيث أن قطرات الماء من الممكن ان تنتشر على مسافة 50 كيلو وهي محملة بالبكتيريا العطيفة التي يكون لها العديد من المخاطر على صحتك.
الطريقة الصحيحة لغسل الدجاج :
- يجب عدم القيام باستخدام الماء نهائياً
- قومي بتنظيفه من بقايا الريش جيداً
- احضري المحلول الخاص بتنظيف الدجاج والذي يتكون من الليمون و الخل و الملح مع الخلط الجيد
- قومي بوضع الدجاج في هذا المحلول مع غسله جيداً بداخله ومن ثم ابدأي في تحضيره للطهي