تعتبر كفتة الأرز من أفضل أنواع الأطعمة المشهورة بشكل كبير وخاصة في مصر، بجانب أنها تحتوي على كمية كبيرة من البروتينات والقيمة الغذائية المفيدة لجسم الإنسان، كما أنها تتميز بطعم لذيذ وشهي جدا بالإضافة إلى نسبة كبيرة من الناس يفضلون تناولها باستمرار سواء كانوا كبار أو صغار، لهذا السبب دائما يفضل عدد كبير من ربات المنزل أن يتعرفوا على طريقة إعداد الكفتة من أجل تجهيزها لأفراد أسرتها.
مكونات تجهيز الكفتة المشوية
يوجد أكثر من طريقة مختلفة يتم من خلالها تجهيز الكفتة للحصول على طعم جميل ولذيذ جدا وتكون مكونات تحضير الكفتة كالتالي:
- كيلو من اللحم المفروم.
- نصف كيلو من الأرز.
- فلفل أسود.
- كمية مناسبة من البهارات.
- ربع كيلو ليلة ثمرة.
- فصوص من الثوم.
- حبات الهيل.
- قطعتين من البصل المبشور.
كيفية اعداد كفتة الارز
- في البداية يتم خلط كل هذه المكونات مع بعضها البعض حتى يصبح قوامها متماسك ومتجانس.
- احضري مقلاة وضعيها على النار ثم بعد ذلك واسكبي بداخلها كمية من الزيت.
- ثم بعد ذلك يتم تشكيل الخليط على هيئة صوابع أو كور.
- يتم وضعها في الوعاء إلى أن نحصل على اللون المطلوب ويتم تقليبها على الجانبين.
- يتم وضعها في أطباق ويقطع عليها بقدونس أو كزبرة.
- يتم تقديمها بعد ذلك لتناولها.
فائدة تناول كفتة الأرز للجسم
- عندما يتم تناول الكفتة فإنها تساعد بشكل كبير في إذابة دهون الجسم المتراكمة بداخله.
- بجانب أنها تحتوي على العديد من البروتينات الضرورية جدا لصحة الجسم.
- كما أنها تحتوي على كمية قليلة من الزيوت المهدرجة وبالتالي يكون معدل الكوليسترول بداخلها بسيط ولا يؤثر بشكل سلبي على صحة الجسم.
- تعتبر كفتة الأرز من الوجبات الشهية واللذيذة التى يفضل تناولها من ناحية الكبار والصغار.