طريقة لف ورق العنب والكرنب بالمشط، بدأت كثير من النساء من استخدام طريقة لف ورق العنب بالمشط حيثُ تعد من أسهل الطرق ولا تحتاج إلى وقت أو مجهود كما تعطي الشكل المناسب في لف المحشي ولذا قد ازداد بحث الأمهات بمعرفة تلك الطريقة ولذلك سوف نقدم لكم طريقة لف ورق العنب والكرنب باستخدام المشط في أبسط الخطوات دون بذل مجهود وفي أسرع وقت.
ازاى تلفي الكرنب وورق العنب بسرعه الصاروخ
سف نقدم لكم كيفية لف ورق لعنب والكرنب بسرعه باستخدام المشط
المكونات المستخدمة:
- سلق ورق العنب وتجهيزه.
- واحدة من الكرنب.
- ملعقة كبيرة من الملح.
- ملعقة صغيرة فلفل أسود وشطة.
- توابل محشي.
- شبت وبقدونس.
- كوبين من الأرز.
- عصير طماطم.
- ربع كوب من الزيت.
طريقة التحضير:
- نقوم أولًا بسلق ورق الكرنب وتقطيعه إلى شرائح مع ورق العنب.
- نقوم بتجهيز صلصة المحشى حيث صلصة الطماطم في وعاء على النار ونضع ملعقة ملح وفلفل اسود وملعقة زيت ونتركها حتى تتسبك ويحدث ذلك بظهور الزيت على وجه الصلصة.
- نقوم بتجهيز خلطة الحشو حيثُ نقوم بغسل الأرز جيدًا ونضعه في وعاء كبير ونقوم بتقطيع الشبت والبقدونس ونضع الملح والفلفل الأسود والشطة وتوابل المحشي وباقي كوب الزيت.
- نقوم بوضع الورق على شيء مسطح وليكن طبق.
- نقوم بوضع المشط فوق الورق على الطبق ونترك مسافة بين المشط والورق ونقص جزء الورق الزائد.
- نضع الحشو في الورق بالكمية المناسبة ثم نلف الورق على المشط ونرصه الورق في الصينية المناسبة.
- نكرر هذه الخطوة مع باقي كمية الورق حتى تكتمل الصينية ثم نضعها على النار ونضيف إليها المرقة.
- نرفع النار حتى يتشرب المرقة ثم نقوم بتهدئة النار حتى ينضج تمامًا.
- بعد ذلك نرفعه من النار ونضعه في طبق التقديم وبالهناء والشفاء.