يعتبر ورق الفويل من الأشياء الأساسية التي تستخدم في المطبخ، حيث يتم استعماله في تغليف الأطعمة استعدادًا لوضعها بالثلاجة، أو قبل إدخالها الفرن حتى تنضج سريعًا، ولذلك يتم شرائه بكثرة، وبالرغم من أنه سهل الاستخدام، إلا أن أغلب السيدات لا يعرفن أن هناك طريقة معينة للاستعمال؛ لأنه يمتلك طبقة لامعة وأخرى عادية، ولذلك يتم وضعه على الطعام بشكل عشوائي، دون معرفة أن ذلك خطأ ولا يعطي النتيجة المطلوبة.
طريقة استخدام ورق الفويل
- الوجه اللامع من ورق الفويل، يتم استخدامه لتغليف الطعام الساخن، بحيث تكون الجهة اللامعة هي الملاصقة للطعام والأخرى هي الخارجية.
- عند الرغبة بتغليف طعام بارد، يجب أن يكون الوجه غير اللامع هو الملاصق للأطعمة واللامع هو الخارجي.
- يجب الابتعاد عن الورق الفويل خلال الطهي، لأنه سيؤثر سلبًا على الصحة.
- ممنوع تغليف الأطعمة خلال وضعها في الفرن بالفويل؛ لأن الألمنيوم سوف يسقط في الطعام، وبالتالي سيصبح غير صالح للاستخدام، وفي حالة وجود ضرورة لاستخدامه، يمكن وضع ورق ملفوف كبير بين الفويل والطعام، حتى يمتص الألمنيوم، ويتم التخلص منه بمجرد الانتهاء من الطهي.
نصائح لحفظ بقايا الطعام خلال الصيف
- يتم الاحتفاظ بالكمية المتبقية من الطعام لمدة 3 أيام فقط في حرارة من 1 إلى 5 درجات.
- يجب وضع الأطعمة التي تم تجهيزها في الرف الذي تصل إليه البرودة بشكل جيد.
- يحب الحرص على تغطية الطعام للحفاظ على رائحته.
- ضرورة التأكد من أن المأكولات مازالت جيدة قبل تناولها في حالة حفظها لأكثر من 3 أيام.