يعتبر البيض من أهم الأكلات التي تمد الجسم بكثير من الفوائد مثل الكالسيوم الذي يقوي العظام، بالإضافة إلى مجموعة من الفيتامينات والبروتينات التي تساعد في بناء جسم سليم و تزيد من نسبة التركيز،ويفضله كثيرا من الناس مسلوق لاحتوائه على نسبة أقل من الدهون، ولكن طريقةسلقه قد تؤدي بأضرار كثيرة، لذلك سوف نتحدث عنها في هذا المقال.
أخطاء يرتكبها الكثيرون عند سلق البيض:
هناك أخطاء لا يعرفها الكثير ولكنها قد تسبب أضرار كثيرة ويكون البيضغير صحي للجسم، لذلك يجب معرفتها و تجنبها.
الإفراط في سلق البيض:
عندما نقوم بسلق البيض نضعه في إناء به كمية كافية من الماء وتركه علىنار هادئه من خمس إلى عشرة دقائق.
ولكن إذا تم تركه أكثر من ذلك سوف يتكسر قشره ويتحول إلى اللونالرمادي فيكون غير صحي ولا يجب اكله.
عدم استخدام البيض الطازج:
يجب التأكد من عدم تعرض البيض لدرجة حرارة عالية حتى لا تفسد منجودته ويصبح فاسداً.
سلق البيض في ماء ساخن:
عادة ما تسلق الأمهات البيض في ماء ساخن حتى يُطهى بسرعة، ولكنهذه العادة سيئة للغاية وتجعل البيض لا يكتمل تسويته و غير صحي، لذلكيجب على الأمهات سلق البيض في ماء بارد حتى يتم تسويته بشكل كامل وصحي للحفاظ على صحة أطفالهم.