يحتاج جسم الإنسان إلى فيتامينات عديدة حتى يعمل، ولهذا يتم تناول عدة وجبات متنوعة يوميًا ليقوم الجسم بإنتاج الطعام ويوفر التغذية المطلوبة لكل الأجهزة والخلايا داخله، ولكنه أحيانًا لا يحصل على بعض الفتيامينات الهامة التي يحتاج لها، والسبب في ذلك يعود لعدم الاهتمام بالنظام الغذائي وتناول وجبات بلا قيمة، وعلى الرغم من أن الوضع يبدو عاديًا ولا يشكل خطورة على الصحة، إلا أن ما يحدث عكس ذلك تمامًا، حيث أن هناك فيتامين بمجرد أن ينخفض، تصبح الدماغ معرضة للتلف، ولهذا يجب معرفة ما هو ومصادر الحصول عليه.
مخاطر نقص فيتامين ب12
وأوضح أخصائي أمراض الباطنة في تركيا، كايا كاموران، أن فيتامين ب12 يعتبر من الفيتامينات الهامة للدماغ؛ حيث يقوم بعدة مهام، منها الدخول في عملية إنتاج خلايا الدم الحمراء وتحسين وظائف الدماغ وتقوية المناعة والحفاظ على الأعصاب وتجديد الخلايا وحمايتها من التلف، إضافة إلى الحماية من فقر الدم وتقوية الذاكرة.
وأشار “كاموران”، إلى أن فيتامين ب12 بمجرد أن ينخفض، يكون ذلك سببًا في الإصابة بتلف في الدماغ، وهذا يمكن اكتشافه من خلال عدة أعراض، مثل فقدان الذاكرة بشكل تدريجي والإصابة بالاكتئاب والهلوسة، وضعف القدرة على التذوق والشم، بجانب ما يلي:
- عدم القدرة على التركيز.
- حدوث تقرح في الفم.
- ضعف بالأعصاب.
- الشعور بتنميل في الأطراف.
- جفاف الجلد.
- تضخم في حجم اللسان.
- فقدان الوزن بشكل ملحوظ.
- تساقط الشعر بكثافة.
مصادر فيتامين ب12
- الزبادي.
- الجبنة.
- البيض.
- التونة.
- السلمون.
- الكبدة.