لف الكرنب وورق العنب من الأشياء الضرورية للغاية حيث أنه يمكنك الحصول على كمية وفيرة من المحشي بدون أي جهد في المنزل حيث يمكنك الاعتماد على المقص في لف ورق العنب وورق الكرنب حتى تحصلين على أفضل طريقة للف المحشي بكل سهولة فلن تعاني من وجود مشكلة في لف ورق العنب وورق الكرنب من خلال المقص بعد ذلك، سوف نتعرف من خلال هذا المقال افضل طريقة للف المحي في المنزل بدون تعب.
لف ورق الكرنب وورق العنب بالمقص
المحشي من الأكلات الشهية والجميلة التي يعشقها الجميع ولكنها تحتاج لوقت وجهد ولذلك عليك الحرص على استخدام ورق العنب وورق الكرنب للحصول على نتيجة جيدة، ويمكنك عمل الطريقة بالخطوات التالية:
- في البداية تجهيز ورق المحشي سواء كرنب أو ورق عنب، في حالة الكرنب يتم تقطيع الكرنب وتجهيزه ومن ثم يتم البدء في سلق الورق في ماء مغلي .
- ومن ثم نقوم بتصفية الورق وتجهيزه للحشو، ومن ثم نقوم بتجهيز خلطة المحشي من الصلصة والأرز والبقدونس والشبت.
- يتم قص الورق من خلال المقص ليكون متناسق ويجب أن يكون حجم الورقة غير كبير حتى يسهل استخدامها وتكون شكلها جذاب.
- ومن ثم يتم لف ورق الكرنب وورق العنب بالمقص بسرعة كبيرة وبدون ضياع وقت لتناسق المحشي.
- ومن ثم يتم الانتهاء من تجهيز المحشي في الوعاء ومن ثم نقوم بتجهيز الشوربة ووضعها على المحشي حتى الغليان ومن ثم نقوم بتهدأة النار على المحشي حتى تمام النضج.
- وبذلك يمكنك تجنب تقطيع الأوراق بيدك أو المقص بل عليك الحرص على استخدام المقص.
- ومن ثم يتم تقديم المحشي الساخن بعد تزيينه بقطع الليمون أو دبس الرمان وبالهناء والشفاء ولن تتخلوا عن هذه الطريقة بعد ذلك.