يعتبر الدجاج من اللحوم البديلة التى يفضل تناولها الكثير من الاشخاص ويحتوى الدجاج على العديد من الفوائد للجسم، ولكن الدجاج مثل اى لحوم تتعرض للفساد والتلف، فنهاك عدة علامات يجب الانتباه اليها عند شراء الدجاج حتى تتاكد من أنك تاكل دجاج امن على الصحة ، وسوف نتعرف من خلال المقال على العلامات التى تدل على أن الدجاجة غير صالحة للاستهلاك.
3 علامات على الدجاجة اذا وجدتها لا تشتريها
- المظهر : هناك بعض الاشياء التى من المهم ملاحظتها عند شراء الدجاجة منها البحث عن علامات التلف من خلال مظهرها .
- اللون: يعتبر لون الدجاجة من الأمور الهامة ؛ حيث أنه من المهم أن تكون لون الدجاجة وردى فاتح وكذلك مع قطع تكون بيضاء دهنية ، وفى حالة أن الدجاجة لونها يكون أصفر أو أخضر فان هذا الامر اشارة على تلف الدجاجة ولابد من التخلص منها، ولكن في حالة وجود تغميق بسيط في لون الدجاج فهذا الامر يدل على أنها طازجة وتعرضة للتخزين في الثلاجة فترة من الوقت .
- الدجاج النيء: قبل القيام بتحضير الدجاج من المهم فحصها بشكل جيد مثل أن الدجاج يكون لونه وردى ولكن في حالة التخزين في الفريزر يكون هناك تغير بسيط في اللون ، وعند ملاحظة أجزاء بها تعفن فانه يجب التخلص من الدجاجة باكملها حتى يترتب على تناولها اى أضرار صحية .