البيتزا من أكثر الأطعمة اللذيذة والسهلة التي يفضلها الكبار والصغار، فنحن نشتريها دائمًا في المطاعم بكميات كبيرة وهي مطلوبة بشدة للشراء، مما يعني أن الأمهات يبحثن دائمًا عن طرق لتحضيرها في المنزل من أجل يمكن تحضير الأطفال والبيتزا بتكاليف أقل وبأكثر من طريقة، واليوم نقدم لكم كيفية صنع طاسة بيتزا في المنزل.
طريقة عمل طبق بيتزا
المكونات:
- نصف كيلو دقيق ابيض.
- ملعقة صغيرة خميرة.
- قليل من الملح.
- ماء دافئ للعجن حسب الحاجة.
- 3 قطع طماطم.
- شرائح فلفل حلو.
- شرائح زيتون أسود أو أخضر.
- 2 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي.
- جبنة موزاريلا أو امزج حسب الرغبة.
- فلفل اسود.
طريقة التحضير:
- في وعاء عميق، ينخل الطحين الأبيض ويضاف الملح إليه.
- نجري اختبار الخميرة في ربع كوب من الماء الدافئ.
- ضعي الخميرة بالدقيق وابدئي بالعجن.
- أضف الماء شيئًا فشيئًا مع الاستمرار في العجن حتى يتحقق الاتساق المطلوب.
- غطي العجين واتركيه يتخمر.
لنبدأ بإعداد مكونات البيتزا:
- اغسلي الطماطم وقطعيها إلى مكعبات صغيرة.
- نضع الطماطم وشرائح الزيتون والفلفل في وعاء ونضيف القليل من الملح والفلفل الأسود.
- عند تخمير العجينة ندهن المقلاة بقليل من الزيت ونضعها على نار هادئة تماماً.
- نقطع العجين إلى كرات متوسطة الحجم.
- نأخذ قطعة من العجين ونمدد العجينة بالمسمار ونضعها في المقلاة الساخنة.
- يضاف على الوجه مزيج من الطماطم والزيتون.
- ثم نضع الجبن في الأعلى ونغطي البيتزا ونتركها ترتاح حتى تستقر.
- نخرج البيتزا من المقلاة ونقطعها ونجهزها على لوح التقديم.
- نكرر العملية حتى يتم استنفاد المبلغ الحالي.
- تقدم مع بيتزا، كاتشب و مايونيز.
يمكن تقديم البطاطس المقلية مع البيتزا ويمكن أيضًا صنعها بأطعمة مختلفة وبعدة طرق مختلفة.
من أشهر المقبلات التي تقدم في مطاعم البيتزا هي سلطة المايونيز.