لحوم الدجاج من الاكلات المحببة جدا للجميع و خصوصاً بالنسبة للأطفال و تتميز لحوم الدجاج بأنها يمكن طهيها باكثر من طريقه لكي تناسب الجميع و لكن عند شراء الدجاج من السوق وعند تنظيفها قبل طهيها ينصح خبراء التغذية بالتخلص من بعض الأجزاء في الدجاج و ذلك لان تلك الأماكن تعتبر مجمع للمواد الكيميائية والهرمونية المسرطنة والتي من الممكن أن تكون قد حقنت بها الدجاجة لزيادة حجمها و وزنها و سوف نعرض لكم في هذا المقال بعض الأجزاء في الدجاج التي يجب التخلص منها لتجنب العديد من المشاكل الصحية.
أجزاء من الدجاج يجب التخلص منها
1- ينصح التخلص من اجنحة الدجاج عندم شراء الدجاجة حيث يجب فحص اجنحة الدجاج و التي قد تجد لونها ازرق لذلك حذر خبراء الصحة من تناول هذه الاجنحة ويجب لأنها تحتوي على البكتيريا
2- ينصح بالتخلص من رأس الدجاجة و التي قد تحتوي على العديد من البكتيريا الضارة للجسم حيث يجب التخلص من رأس الدجاج قبل الطهي
3- ينصح بالتخلص من ذيل الدجاجة قبل طهيها حيث يتلقى الدجاج الادوية عن طريق الحقن في الذيل في فترة التربية و لذلك ينصح بعدم تناول تلك الاجزاء من الدجاج لانها قد تسبب بعض الأمراض الخطيرة التي تضر بصحة جسم الانسان .
4- ينصح التخلص من رقبة الدجاج حيث ان معظم الادوية الكيميائية يتم خلطها مع الاعلاف والمياة حيث تتغذى عليها الدجاجة اثناء فترة تربيتها في المزرعة حيث ينصح خبراء الصحة بالتخلص من الرقبة قبل الطهي.