تعتبر اللحوم والدجاج المكون الاساسي في الاطباق المعدة لتناول الطعام، حيث أنه في مختلف انواع الاطعمة نجد انها تحتوي على الدجاج، وخصوصا ان هناك الكثير من الناس يفضلون اكل الدجاج بشكل كبير عن اللحوم، لكن للأسف هنالك دائما ما تتواجد مشكلة يواجهها البعض، وتعد تلك المشكلة رائحة الزفر التي نشمها من الدجاج، حيث أن هناك الكثير من الناس يرفض تناول لحم الدجاج بسبب كرهه الشديد لهذه الرائحة الزفرة الغير مستحبة تماماً.
اسباب رائحه الزفر في الدجاج
العديد من السيدات تحرص على أن تطهو الدجاج بطريقه صحية، لكي يصبح طعمه شهي ولذيذ لاهل بيتها، ومن الاسباب التي تجعل الدجاج دائما يخرج منها رائحة زفرة، هي الدماء العالقة بالدجاج، حيث أن هذه الدماء تتسبب دائما في الرائحة الكريهة، لذا على السيدات اتباع بعض الخطوات الضرورية اللازمة قبل ان تطهو الدجاجة لكي تتخلص من هذه الرائحة الكريهة وتصبح نظيفة تماماً.
أفضل الطرق البسيطة للتخلص من رائحة الزفر في الدجاج.
الطريقة الأولى:
- نغسل الدجاجة جيدا ثم ابدئي في تقطيعها الى اربع قطع.
- احضري اناء وضع فيه كميه من الماء وربع كوب من الخل واخلطهم جيدا.
- ضعي ربع معلقه كبيره من الملح ثم ضعي فيه قطع الدجاج واتركيها لمده ربع ساعه.
- ثم قومي بعد ذلك بغسل لها جيدا بالماء النظيف.
الطريقة الثانية:
- احضري كميه من الدقيق الابيض وقومي بغسل الدجاجة جيدا وقطعيها الى اربع اجزاء.
- ثم قومي بتغطيتها بالدقيق من كل مكان واتركيه لمده ربع ساعه.
- ثم قومي بغسل الدجاجة من الدقيق وابداي في الطهي.