تعبر الدجاج من الاطعمة اللذيذة التى تكون مصدر هام للبروتين ويفضله الكثير من الافراد سواء الكبير والصغير ؛ حيث أن تلك الوجبات تساعد على بناء عضلات الجسم وتقوية جهاز المناعة ، كما أنها تساعد على حماية الجسم من الامراض التى تهاجمه ، ومن الاخطاء التى تقوم ربات المنزل بارتكاب هي غسل الدجاج بالماء قبل الطهي ؛ حيث أن تلك الطريقة تعمل على تكاثر البكتيريا وعند تناول الفراخ تنتقل الى جسم الانسان مما تعرضه للشعور بالدوخة والقي والغيثان ، وسوف نوضح من خلال السطور القادمة على أضرار غسل الدجاج بالماء والطريقة الصحيحة لغسلها.
أضرار غسل الدجاج بالماء:
في حالة غسيل الدجاج بالماء فانه يعرض جسم الانسان للعديد من الامراض الخطيرة ؛ حيث أن الماء يساهم في تكاثر البكتيريا الفراخ بمعدلات كبيرة وبالتالى تنتقل الفطريات والبكتيريا الى جسم الانسان وبشكل خاص الجهاز الهضمي مما تؤثر عليه بشكل سلبي وتؤدي الى حدوث تقلصات داخل المعدة والتعرض للغيثان والقي ومن الممكن أن يؤدى الى التهاب القولون .
طريقة غسل الدجاج بشكل صحيحة:
نحضر الفرخة ونقوم بتقطيعها ثم نجهز وعاء مناسب ونضع بداخله الفراخ ثم نضيف اليهم مقدار الملح وعصير الليمون ومقدار الخل ونقلبهم حتى تتجانس المكونات مع بعضها ونفرك كل قطعة على حد ونقوم بتصفيه المكونات ونغسلها باستخدام الخل ثم نجهز الفراخ للتسوية .