تعرف الخضروات بفوائدها الكثيرة والمتعددة ولذلك ينصح دائما الأطباء بتناولها بجانب الأصناف والأطعمة للاستفادة من هذه الفوائد الصحية الرائعة التي توجد في الخضروات، وياتي الخيار من ضمن الخضروات المميزة التي ينصح دائما بتناولها كما تدخل فيه انظمه خساره الوزن لقلة سعراته الحرارية واحتويه على نسبه كبيره من الألياف والماء ما يزيد الشعور بالشبع.
طريقه تخزين الخيار
ومع هذه الفوائد المتميزة والمتعددة للخيار تحرص الكثير من ربه المنزل على القيام بتخزينه في الثلاجة ولكن نظرا لاحتوائه على كميه كبيره من الماء والألياف فانه سريعا ما يتلف ولكن هناك بعض الطرق التي ينصح بالقيام بتخزين الخيار بها وجاء فيها المقدمة أولا يتم غسل الخيار وتكثيفه جيدا من أي مياه ثم يوضع داخل قماشه قطنيه سميكه ويلف بداخلها جيدا ثم يوضع في الرف الأول بالثلاجة.
كما ينصح أيضا بوضع الخيار في وعاء أو كيس ثم يتم لفها بمناديل ورقيه وهو ما يمنع وصول الرطوبة للخيار ويعد الرف الأول هو الخيار الأفضل للقيام بوضع الخيار فيه حيث لا ينصح بوضعه في داخل الضرب او أي رف اخر من الرفوف الثلاجة كما ينصح بعدم القيام بحفظ الخيار مع أي فواكه او خضروات اخرى مثل الطماطم او الموز او الفراولة والسبب في ذلك إصدار غاز الايثيلين الذي يسبب في تعفن الخيار في خلال وقت قصير.