بالرغم من أن الزبيب هو العنب المجفف إلا أن العناصر الغذائية في الزبيب تكون مركزة أكثر من العنب الطازج ، ويعد الزبيب من المكونات الضرورية في المطبخ ، حيث أنه يدخل في الكثير من المأكولات مثل الحلويات و الكوكيز وقد يستخدمه البعض مع السلطة ، وفي هذا المقال سوف نوضح أبرز الفوائد الصحية للزبيب.
الفوائد الصحية للزبيب
ومن الفوائد الصحية والعظيمة للزبيب الآتي:
إمداد الجسم بالطاقة
يعتبر الزبيب من الوجبات الخفيفة والممتازة للأشخاص الذين يمارسون الرياضة ، وذلك بسبب احتوائه على نسبة عالية من السكر الطبيعي الذي يساهم في إمداد الجسم بالطاقة.
علاج الإمساك
يساهم الزبيب في الحماية من الإصابة بالإمساك ، وذلك بسبب احتوائه على الألياف التي تؤدي إلى زيادة حجم ووزن البراز وجعله أكثر ليونة.
الوقاية من فقر الدم
يساهم تناول الزبيب يوميا بكميات معتدلة في حماية الجسم من الإصابة بمرض فقر الدم ، وذلك بسبب احتوائه على نسبة عالية جداً من عنصر الحديد ، ويعد الحديد العنصر الرئيسي المسؤول عن تصنيع الهيموجلوبين الذي يساهم في نقل الأكسجين إلى جميع خلايا الجسم.
انخفاض مستوى الكوليسترول
يحتوي الزبيب على كمية كبيرة من الألياف التي تساعد في خفض مستوى الكوليسترول الضار في الجسم مما يؤدي إلى حماية الجسم من خطر الإصابة بأمراض القلب المختلفة.
الوقاية من أمراض السرطان
يحتوي الزبيب على كمية كبيرة من المواد المضادة للأكسدة والتي تساعد في القضاء على الجذور الحرة التي تتسبب في تكوين السرطان.