يحب معظم الناس أكل المانجو في موسم الصيف بكثرة فهي فاكهة يعشقها الكبار والصغار لما لها من طعم لذيذ ومميز، لذلك تحرص دائماً ربات البيوت على تخزينها وحفظها في الفريزر لاستخدامها وقت الحاجة وتكون متواجدة معظم أوقات السنة وليس فقط في فصل الصيف، كما تستخدم المانجو في العصائر وتزيين التورت والحلويات كما يمكن عمل الآيس كريم المنعش بالمانجو، لهذا السبب نقدم لكم طرق تخزين المانجو التي تجعلها سليمة ومذاق رائع طوال الوقت دون أن يتغير طعمها.
طريقة تخزين المانجو لسنة كاملة
تستطيع كل ربة منزل تخزين المانجو بالكميات التي تحتاجها بكل سهولة وبنتائج مضمونة حيث يعد شهر أغسطس هو أنسب شهر لتخزين المانجو لتوفرها بكميات كبيرة وأسعار زهيدة لكل الأنواع، كما أكد العديد من الشيفات المعروفة أن الأنواع المفضلة في التخزين هي الكيت، الزبدة كتاف، الزبدية الإسمعيلاوي وفجر كلان، لذلك ينصح بتخزين مثل هذه الأنواع لضمان الحصول على مانجو لذيذة بدون أن يتغير طعمها أو لونها.
أفضل الطرق في تخزين المانجو
يوجد الكثير من الطرق المختلفة لتخزين المانجو ولكن أفضل الطرق التي قدمتها معظم الشيفات المحترفة لكي تضمن بها كل ربة منزل تخزين المانجو لسنة كاملة بنتيجة مضمونة وسليمة هو غسل المانجو جيداً للتخلص من كل الأتربة والشوائب ثم تجفيفها تماماً ووضع كل حبة مانجو سليمة كما هي في أكياس ثلاجة أو لفها في ورق زبدة أو جرائد مع ضرورة تفريغ الهواء من أكياس التخزين حتى لا تتغير رائحتها أو طعمها لآخر العام.