إن تقوير الكوسة والباذنجان قد يشكل عائقا أمام كل ربة منزل ترغب في تحضير أكبر كمية من أنواع المحاشي المختلفة في أسرع وقت ممكن خاصةً في أوقات العزومات أو التجمعات العائلية، وهناك أكثر من طريقة تمكنك من تقوير الكوسة والباذنجان بسرعة الصاروخ لدرجة أنها تصل إلى 5 كيلو في دقائق فقط لا غير وسوف نشرحها لكم بشكل مفصل في السطور التالية.
طريقة تقوير الكوسة والباذنجان بسرعة
من أشهى أنواع المحشي محشي الكوسة مع الباذنجان، حيث أنه إلى جانب المذاق الشهي الذي يمنحنا إياه إلا أننا نستفيد منه أيضاً في الحصول على فيتامينات ومعادن لا حصر لها، وهو الطعام المفضل للصغار والكبار وتحضيره يحتاج إلى خطوات كثيرة أولها هو تقوير الكوسة والباذنجان بسرعة.
كيفية تقوير محشي الكوسة والباذنجان
إن تقوير محشي الكوسة والباذنجان يمكن أن يكون في غاية السهولة واليسر إذا قمتي بالضغط على كل ثمرة على حدة كي تصبح أطرى ولينة أكثر بحيث يسهل علينا تقويرها، وبعد هذه الخطوة نقوم بإزالة الجزء الخاص بالقمع ثم استخدام المقوار برفق في إخراج محتوى الكوسة أو الباذنجان بكل سهولة ويسر وفي أسرع وقت سوف تحصلين على أكبر كمية ممكنة، بعدها حضري خلطة المحشي المكونة من الصلصة والأرز والتوابل والخضروات مثل البقدونس والشبت والكرفس وأخلطيهم جيداً ثم ضعي المكونات في الكوسة أو الباذنجان وابدأي في الطهي فوراً.