يعتبر صنف الأرز باللبن من الوصفات المحببة عند الكثير من الناس وخاصة الأطفال والمفضلة عند الأشخاص الذين يحبون الحلويات حيث يمكن تناولها تناولها كتحلية بين الوجبات ويوجد بشكل رئيسي في الحفلات والمناسبات الخاصة ، في بعض الأحيان لم يتم تحضير هذه الوصفة بشكل جيد من قبل المبتدئين وخصوصا خلط المكونات لم تكن بالشكل المرغوب بسبب عدم تسويتها بالوقت الكافي والمحدد لها أو عدم إضافة المكونات بطريقة صحيحة وفي هذا المقال سيتم توضيح مكونات وتحضير هذا صنف.
طريقة عمل الأرز باللبن
تكون مكونات الوصفة بسيطة ومكوناتها متاحة في كل بيت كما يلي:
- 2 كوب أرز.
- 2 لتر لبن.
- 2 كوب سكر.
- 4 ملعقة كبيرة كريم شانتيه.
- 4 ملعقة كبيرة لبن بودر.
- 4 ملعقة كبيرة قشطة بلدي.
طريقة تحضير الأرز باللبن.
سوف نشرح لكم الطريقة الصحيحة لعمل هذه الوصفة والحصول على نتيجة رائعة كالآتي:
- نقوم بغسل الأرز جيدا ونقوم بتصفيته ثم يوضع في إناء على النار لتسوية الأرز مع كمية قليلة من الماء حتى يتم الاحتفاظ بالنشا الموجود في الأرز.
- في وعاء أخر يوضع كلا من اللبن السائل واللبن البودر والكريم شانتيه والسكر ونقلب حتى يذوب السكر مع جميع المكونات وتتجانس معا.
- نضيف اللبن إلى الأرز الموجود على النار مع اضافة كمية القشطة المطلوبة مع التقليب والوصول لمرحلة الغليان حتى يتم الحصول على قوام ثقيل وكثيف.
- يمكن إضافة ملعقتان من النشا خارج الإناء مذابة في نصف كوب من الماء ثم اضافتهم على الإناء حتى يثقل القوام أكثر.
- يغرف الخليط على 7 أطباق تقديم وبعد أن يهدأ يمكن إضافة المكسرات مثل الزبيب أو جوز هند أو الفستق أو اللوز حسب الرغبة ويوضع في الثلاجة لبضع ساعات ويكون جاهز للتقديم.