السمك من الاطعمة المميزة والصحية للغاية حيث أنها من أهم العناصر الغذائية التي يجب على الإنسان أن يتناولها حيث أنه يحتوي على الكثير من البروتينات والفيتامينات والمعادن وكما أنه يحتوي على أوميجا 3 ولذلك لا يوجد بيت لم يأكل السمك ولكن تتعدد وصفات عمل السمك عند النساء ولكن نظرًا لصحتنا وصحة أولادنا فقد قمنا بوضع وصفة مميزة جدًا للسمك المقلي وصحية ولذلك سوف نتعرف معًا على وصفة جميلة ومميزة من وصفات السمك المقلي التي لا تحتاج إلى زيت وتكون صحيه بشكل تام وذلك من خلال هذا المقال فما يلي.
طريقة السمك المقلي بالماء هي واحدة من الطرق التي لم يعرفها الكثير من النساء وذلك لأن من المتعارف عليه أن قلي السمك يحتاج إلى الزيت ولكن في هذه الوصفة لم نحتاج إلى الزيت مطلقًا.
قلي السمك بالمياة
المكونات
- سمك.
- كوب من الماء بما يعادل 250 مل.
- ملعقة صغيرة من البيكينج بودر.
- كوب صغير من النشا.
- كوب من الدقيق.
- 3 ملاعق من الثوم المهروس.
- رشة شطة.
- ورق زبدة.
- صاج او صينية فرن.
طريقة العمل
بعد تنظيف السمك جيدًا وغسله ونقعة بالماء والليمون يصفي جيدًا حتى ينشف من الماء.
قومي بحشوها بالحشو المناسب إليك.
بعد أن تم حشوه اغمسيه بالماء ثم خليط الدقيق والنشا وننزل به مرة أخرى في الماء ثم نضع ورقة الزبدة على الصاج وذلك لكي لا يتم التصاق السمك على الصاج.
- يوضع في فرن البوتاجاز على نار وسط تحت الشواية حتى ينضج ويخرج للتقديم.