يعد البيض من أهم الأصناف التي تحرص الأمهات على توفيرها على مائدة الإفطار ، وذلك بسبب احتوائه على نسبة عالية من الفيتامينات والعناصر الغذائية المفيدة جداً لجسم الإنسان ، كما أنه مصدر أساسي للعديد من البروتينات الضرورية لبناء جسم الإنسان ، وفي هذا المقال سوف نقدم طريقة إعداد البيض المقلي بطريقة مميزة.
طريقة عمل البيض المقلي بالجبن
هناك العديد من المكونات التي نحتاجها لإعداد هذا الطبق ، ومن ضمن هذه المكونات ما يلي:
- 5 بيضات.
- 3 حبات طماطم.
- فلفل ألوان.
- 3 فصوص ثوم.
- ملعقتين من زيت الزيتون.
- 1/2 ملعقة سكر.
- 1/2 ملعقة ملح.
- 1/2 ملعقة فلفل أسود.
- جبنة موتزاريلا.
شاهد الفيديو لمزيد من التفاصيل
خطوات التحضير
- أولاً : نقوم بإحضار مقلاة ، ثم نضع فيها القليل من زيت الزيتون ، ثم نضعها على النار.
- ثانياً : نضع ثلاث فصوص من الثوم المفروم في الزيت ، ثم نقلبهم جيداً حتى يذبل ، ثم نضيف الفلفل والطماطم ، وذلك بعد تقطيعهم إلى قطع صغيرة جداً.
- ثالثاً : نقوم بإضافة الملح والسكر والفلفل الأسود ، ثم نقلبهم جيداً.
- رابعاً : يتم إضافة الجبنة الموتزاريلا ، ثم نخلط جميع المكونات معاً بشكل جيد.
- خامساً : نقوم بإضافة البيض ، ثم نرش عليه الملح ونضيف كمية أخرى من الجبنة الموتزاريلا ، ثم نتركه على النار لمدة خمس دقائق ، وبذلك يصبح جاهزاً ، ويمكن تزيينه عن طريق إضافة رشة من الشبت المفروم.