من أهم الأطباق التي يتم تحضيرها هي البطاطس المقلية بحيث يفضلها الكبار والصغار كما أنها تحتوي على الكثير من الزيوت بحيث هناك الكثير من الأشخاص يبتعدون عن تناولها، خاصة من قبل الأفراد اللذين يعانون من أمراض ضد الزيت، لأن الزيت يسبب زيادة الدهون في الجسم، بحيث ينتج عنه رفع معدل الكوليسترول الضار الذي ينتج عنه التأثير على صحة القلب، ويتم توضيح الطريقة التي تستخدم لتجهيز البطاطس بدون زيت كما يتم الحصول عليها بطريقة شهية.
قلي البطاطس بدون زيت
• كيلو من البطاطس.
• 2ملعقة من النشا.
• ملعقة صغيرة من الثوم البودر.
• ملعقة صغيرة من الزعتر.
• ملعقة ملح.
• ماء مغلي.
• 2ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
التحضير
يتم إتباع مجموعة من الخطوات المحددة التي يتم من خلالها تحضير تلك الوصفة، بحيث تتبع الخطوات كالتالي:
• يتم تقشير البطاطس مع تقطيعها على شكل أصابع صغيرة مع غسلها للتخلص من النشا.
• يوضع الوعاء على النار ثم يتم وضع كمية من الماء بحيث تترك لتصل لمرحلة الغليان ثم يتبعها وضع البطاطس ويوضع لمدة 5دقائق لتصل لمرحلة النضج ثم ترفع من على النار وتترك لتجف بشكل تام.
• يوضع 2ملعقة كبيرة من الزعتر والنشا وزيت الزيتون مع إضافة الثوم البودر على البطاطس مع المزج التام لهم.
• تشغل الفرن وينتظر حتى يسخن ثم يوضع الوعاء الذي يحتوي مجموعة من البطاطس، ويترك لمدة نصف ساعة ثم يتم إخراجها، وتقدم ساخنة