مما لا شك فيه أن البطاطس المقلية من أكثر الأكلات المفضلة والمحبوبة لدى الجميع ويعشقها الكبار والصغار لما لها من طعم لذيذ ومقرمش لا يقاوم، ولكن قد تسبب أضرار صحية عند تناولها بسبب قليها في الزيت بكميات كبيرة تجعلها تمتص الكثير من الزيوت المضرة بصحة الجسم،لهذا نقدم لكم طريقة عبقرية في تحضير البطاطس المقلية بدون زيت وبطريقة صحية حتى لا يصاب الإنسان بأضرار صحية وإرتفاع في نسبة الكوليسترول في الدم.
كيفية قلي البطاطس بدون نقطة زيت
يعشق الكثيرين تناول البطاطس المقلية لتمتعها بمذاق لذيذ ومقرمش لذلك نقدم لكم طريقة قلي البطاطس بدون أن تتشرب نقطة زيت واحدة وأحلى من الجاهزة باستخدام مكونات متوفرة في كل بيت وهي كالتالي:
- كيلو من البطاطس صالحة للقلي.
- كوب من الماء المغلي.
- ملعقتين من زيت الزيتون.
- ملعقتين من النشا.
- ملعقة من الثوم البودر.
- ملعقة صغيرة من الزعتر مع ملعقة صغيرة من الملح.
طريقة تحضير وصفة البطاطس المقلية المقرمشة دون استخدام الزيت
إليكم خطوات تحضير البطاطس المقلية بكل سهولة وبنتيجة مضمونة زي المحلات كالتالي:
- نبدأ بتقشير البطاطس و تقطيعها لأصابع رفيعة متساوية في الحجم.
- نضع وعاء كبير وعميق به كمية كبيرة من الماء على النار حتى تصل إلى الغليان.
- نضع البطاطس في الماء المغلي لمدة دقيقتان حتى تنضج.
- نصفي أصابع البطاطس ونتركها لتبرد.
- نضيف ملعقتين من زيت الزيتون وجميع التوابل السابق ذكرها وتقليبها جيداً.
- نشعل الفرن ونضع البطاطس في الفرن حتى نحصل على اللون الذهبي الجميل.