أكد عبدالعزيز السيد، رئيس شعبة الثروة الداجنة بغرفة القاهرة التجارية، استقرار سعر كرتونة البيض اليوم فى السوق المحلية عند 70 جنيها للطبق الأبيض و75 جنيهًا للطبق الأحمر فى المزرعة، ويكفى إنتاج مصر من البيض للاستهلاك المحلى بل يزيد على الطلب، وزاد إنتاج مصر من البيض إلى 13 مليار بيضة سنويا،وسجل سعر كرتونة البيض الأبيض اليوم 75 جنيها، ويصل إجمالي عدد منشآت الثروة الداجنة في مصر نحو 38 ألف منشأة، تشمل مزارع دواجن ومصانع أعلاف ومجازر ومنافذ بيع أدوية بيطرية ولقاحات، بحسب بيانات وزارة الزراعة.
سعر كرتونة البيض في الأسواق
في السوق المحلي استقر سعر كرتونة البيض في الأسواق، حيث سجلت كالآتي:
- وصل سعر كرتونة البيض الأبيض اليوم ما بين 73 و75 جنيهًا.
- سجل طبق البيض الأحمر من 70 إلى 73 جنيهًا في بعض المناطق.
- سعر طبق البيض البلدي في المزرعة بلغ حوالي 77 جنيهًا و يباع بسعر 81 جنيهاً للمستهلك حسب المنطقه .
بورصة البيض الرئيسية
ومن جانبه أكد الدكتور طارق سليمان رئيس قطاع تنمية الثروة الحيوانية والداجنة قامت الوزارة بضخ كميات إضافية من بيض المائدة الأحمر والأبيض للبيع للمواطنين باسعار مخفضة بحوالي 25% من خلال منافذها المتحركة والثابتة بالمحافظات المختلفة حيث تم طرح كميات كبيرة في الأسواق بالتنسيق مع اتحاد منتجي الدواجن .كما طرحت الهيئة العامة للاصلاح الزراعي، كميات من بيض المائدة، باسعار مخفضة للمساهمة في خفض الاسعار وتخفيف العبء عن كاهل المواطنين، جدير بالذكر أن مصر حقّقت طفرة كبيرة في صناعة الدواجن ونجحت في تحقيق الاكتفاء الذاتي من بيض المائدة بنسبة اكتفاء ذاتي 100% والذي يصل لحوالي 14 مليار بيضة سنوياً بإجمالي إستثمارات في صناعة الدواجن حوالي 100 مليار جنيه بعدد ما بين 50 إلى 60 ألف منشأة ويعمل بها حوالي 3 ملايين عامل .