سؤال طالما تساءل عنه الكثيرون من مرضى السكري أو حتى الأشخاص الأصحاء ممن يقومون باتباع نظام حمية غذائية وهو عن تناول التمر ومدى ارتباطه بارتفاع سكر الدم بعد تناوله، أو بعد الصيام أو اتباع الصيام المتقطع وهنا سوف نجيب عن أهمية تناول التمر وعن التساؤل حول رفع نسبة السكري في الدم بسبب تناول التمر.
هل تناول التمر يرفع نسبة السكري في الدم؟
يعد التمر من المصادر الطبيعية للسكر المتوافر في الفاكهة السكرية والتي تحتوي على سكر الفركتوز تحتوي كل حبة من حبات التمر على ما يساوي 67 سعرة حرارية أي أن تناول الكثير من حبات التمر ترفع السكر ولكن بشكل أبطأ من تناول السكر بشكل آخر ووفق مؤشر (الجلايسيمي) وهو مؤشر يقاس به نسبة السكر في الأطعمة التي تحتوي على كربوهيدرات، ووفق هذا المقياس فإن التمر يعد من الفاكهة المنخفضة.
ووفق هذا المؤشر فإن تناول التمر لا يضر بمرضى السكر أو مؤثر على أنظمة ضبط الوزن طالما كان تناول التمر معتدل أي بدون إفراط، قامت العديد من الدراسات على ومنها دراسة على بعض مرضى السكر والسمنة المفرطة في تناول العديد من حبات التمر (15 جرام تقريباً) وقد تبين من قياس نسبة السكر بعد 30 دقيقة وقياس مرة أخرى بعد 60 دقيقة وقياس ثالث بعد 120 دقيقة من تناول التمر وقد تبين عدم التأثير على مستوى السكر،لذا يجب ألا يتجاوز عدد حبات التمر عن ثلاثة حبات يومياً.
التمر مفيد جداً لصحة الإنسان لما يحتويه من الفيتامينات والمعادن بالإضافة إلى مضادات الأكسدة التي تلعب دوراً هاماً في تقيل خطر الإصابة ببعض الأمراض لان تناوله يقوم برفع مناعة الجسم بشكل طبيعي.