إن البسبوسة المنزلية تعتبر من أشهى الحلويات الشرقية التي تتميز بها الكثير من الدول العربية، وهذه الحلويات يعشقها الكبار والصغار بلا استثناء خاصةً إذا كانت بملمس رملي جميل، وتتفنن محلات الحلواني في تحضيرها بطعم رائع لكن بالرغم من محاولات ربات المنزل تقليدهم للوصول إلى نفس النتيجة لا يعرفن، لهذا سوف نخبرك اليوم بطريقة عمل بسبوسة طرية ومرملة طعمها مثل طعم المحلات بالضبط بدون أي اختلاف، وإليك التفاصيل في السطور القادمة.
طريقة عمل البسبوسة الطرية والمرملة
إذا كنت ترغبين في عمل صينية بسبوسة طريه مرمله فعليك تحضير بعض المكونات الضرورية لهذه الوصفة وهي تتمثل في 2 ملعقة من العسل الأبيض مع 1/2 كوب من الشربات وملعقتين من جوز الهند المبشور وكوبين من دقيق السميد مع كوب واحد من الحليب و 1/2 كوب من السمن البلدي فقط لا غير.
طريقة عمل البسبوسة
علينا أولا أن نذيب السمن على النار ثم نخلط دقيق السميد معه ونستمر في الفرك حتى يصبح ملمس العجين مثل الرمل، بعدها تأتي مرحلة العسل الأبيض واللبن والشربات علينا أن نخلطهم جيداً ثم نضيفه إلى السميد، وباستخدام صينية متوسطة الحجم والارتفاع علينا وضع البسبوسة فيها ثم ندخلها الفرن في درجة حرارة عالية لمدة ثلث ساعة أو حتى تكتسب اللون الذهبي ثم نخرجها ونصب عليها الشربات وننتظر إلى أن تبرد وبالهنا والشفا والعافية لك.