يعتبر البيض من أكثر العناصر المفيدة جداً في نظامنا الغذائي،حيث يحتوي البيض على العديد من العناصر المفيدة جداً للجسم كالفيتامينات والكالسيوم والمعادن،كما أن له استخدامات عديدة في مجال العناية بالبشرة والشعر، ولكن في هذه المقالة سنتكلم عن الطرق الخاطئة لطهي البيض والتي قد تحول كل عناصره المفيدة إلي عناصر ضارة.
الطريقة الخاطئة لسلق البيض
هناك العديد من الطرق لطهي البيض فالبعض يفضله مقلي مع القشدة أو الزبدة أو الزيت،ولكن أكثر الطرق الشائعة هي سلقه في الماء،ولكن إذا تم سلقه بطريقة خاطئة سيؤدي ذلك إلي تدمير الكبد والكلى،وأعضاء أخرى كثيرة،أما إذا تم سلقه بالطريقة الصحيحة فسوف يعمل ذلك على إكساب جسدك العديد من العناصر الغذائية مثل المعادن والفيتامينات والكالسيوم المفيدة لجسدك .
الطريقة الصحيحة لسلق البيض
- نقوم بإحضار كمية البيض المراد سلقها ونقوم بغسلها جيداً وبعد ذلك نضعها في إناء مناسب.
- ثم بعد ذلك يتم إضافة الماء والقليل من الملح،مع التأكد أن يغطي الماء كمية البيض كاملة حتي لا ينكسر البيض نتيجة التقلبات المائية .
- وبعد ذلك يترك على النار لمدة عشر دقائق،ويتم بعدها تناوله بالهنا والشفاء .
- أما إذا ترك البيض لوقت أطول سيؤدي ذلك إلي تغير لونه وعندها علينا تجنبه فوراً وعدم أكله لأنه بذلك يكون قد خسر قيمته الغذائية،وتحول من أكلة صحية إلي دمار لصحتنا.