من المعروف ان ورق العنب من الوجبات اللذيذه جدا التي يعشقها الكثير من الناس ولكن العنب من الفواكه الصيفيه وبالتالي يظهر ورقه في الصيف فقط ويمكن طهيه في الصيف فقط ولكن من حسن الحظ مع تطور طرق الحفظ للاغذيه تطورت طريقه لحفظ كميه كبيره من الورق العنب بكل سهوله وفي هذه المقاله سوف نتكلم عن طريقه سهله وبسيطه جدا يمكنك بها تخزين ورق العنب في الثلاجه واستخدامه وطهيه في اي وقت على مدار السنه حتى لا تحرمي نفسك من اكل ورق العنب اللذيذ في اي وقت من السنه سواء كان في موسم العنب او في غير موسمه.
الطريقه الصحيحه والسليمه لتخزين ورق العنب في الثلاجه او الفريزر
- اولا يجب عليك تحضير كميه ورق العنب الذي تريدين تخزينها ثم قومي بقطع ذيول ورق العنب لهذه الكميه.
- ثم قومي بتقسيم ورق العنب الى اقسام حسب حجم الاوراق ثم قومي بوضع هذه الاوراق حسب الحجم في وعاء كبير ثم قومي بتحضير كميه من الماء والملح الصخري ثم قومي بغمر الورق في الماء والملح واتركيهم لمده اسبوع تقريبا وبعد مرور الاسبوع قومي بتصفيه الورق من الماء والملح وقومي بتقسيم الورقه الى نصفين ثم قوم بوضعها في اكياس المونه(كيس يمكن إغلاقه) ثم بعد ذلك نضعها في الثلاجه ونحفظها الى حين الوقت الذي نريد ورق العنب فيه بعد ذلك عندما تريدين ورق العنب كل ما عليك فعله هو اخراج ورق العنب قبل الطهي بيوم ثم تقومين بسلق الورق نصف سلقه بالماء ثم يمكنك استخدامه في الطهي بكل سهوله.