يعد الزيت من أكثر الأشياء التي تستعملها النساء سواء للطهي أو القلي، ولكن هناك مجموعة من الزيوت الموجودة في السوق والتي تؤدي إلى أضرار كبيرة على الصحة وأحيانا تؤدي إلى الفشل الكلوي، حيث انتشر مجموعة من الباعة الذين يقومون بشراء زيت القلي المستعمل بما في ذلك زيت اللحوم أو الأسماك أو الدجاج أو غير ذلك، حيث تعتقد النساء التي تقوم ببيع هذه الزيوت أنه يتم إعادة تدويرها في العديد من الأشياء الخاصة بالنظافة، ولكن في الحقيقة أن هؤلاء الأشخاص يقومون باستخدامه مرة أخرى.
حيث تقوم العديد من المطاعم والمحلات على سبيل المثال مطعم الفول والفلافل بشراء تلك الزيوت واستعمالها مرة ثانية وذلك لأن أسعارها رخيصة للغاية، فيبدأون بتصفية الزيت واستخدامه مرة أخرى، مما يؤدي إلى مخاطر كبيرة على صحة الإنسان، وفي بعض الأحيان يؤدي إلى الموت نتيجة تفاعل المواد بداخله وتحوله إلى مادة سامة، ويحذر الخبراء جميع النساء من بيع هذه الزيوت لهؤلاء الأشخاص الذين ماتت ضمائرهم.
ويحذر أيضًا من استخدام الزيوت المهدرجة، فجميع الزيوت المهدرجة غير صحية وتؤدي إلى أضرار كبيرة كما تعتبر من المواد السامة التي تسبب الوفاة في بعض الأحيان وذلك لأن تكون غير معرفة المصور، لهذا ينبغي الابتعاد تماما عن تلك الزيوت أو تناول الأطعمة من الخارج أو من الباعة الجائلين أو المطاعم الشعبية وغير ذلك لأنهم يقومون باستعمال زيت القلي لمرات عديدة مما يؤدي إلى الكثير من الأضرار.