تتضمن وجبة الإفطار اليومية الخاصة بنا العديد من العناصر الغذائية المختلفة ولكن يظل البيض هو العنصر الأساسي الذي يتكرر معنا بشكل يومي كونه لا يمكن الاستغناء عنه بأي حاجه من الأحوال على اعتبار أنه من المصادر الغذائية الهامة التي تحتوي على معدلات مرتفعة من البروتين والكالسيوم والحديد والذي يحتاجه الجسم بشكل كامل وهو من الاطعمه الهامه جدا خاصة للصغار ولكن هناك بعض الأمهات قد يكون البيض بطريقة خاطئة تشكل خطرا على صحة أولادهم تابعونا للتفاصيل.
تحذير من طهي البيض بتلك الطريقة
يجب القول إن البيض هو مصدر أساسي من مصادر البروتين الهام لبناء عظام الجسم والأسنان بخلاف أنه يساهم في تنمية الذكاء لدى أطفالنا ولكن هناك طريقة خاطئة لتحضيره على النحو التالي :
إحضار عدد من البيض وليس وليكن ثلاثة ومن ثم إحضار وعاء يوضع فيه كمية من الزيت وبعدها يتم كسر البيض على هذا الزيت ويضع الوعاء على النار حتى يتم طهيها بشكل كامل وهذا يعتبر البيض المقلي الذي تقدمه ربه المنزل لابنائها ولكن ما لا تعرفوه أن كمية الزيت المضاعفة التي امتصها البيض لها أضرار جسيمة كونها تعمل على تدمير الكبد مما يسبب الوفاة.
طهي البيض بطريقة صحية
والآن ننتقل إلى الجزء الأهم في هذا الموضوع وهو الطريقة الصحيحة لطهي البيض والتي يجب إتباعها خلال النقاط التالية:
- نقوم بإحضار البيض وعادة ما يكون محفوظ في الثلاجة ويترك على المطبخ لمدة خمس دقائق حتى يصبح بدرجة حرارة الغرفة.
- بعدها يتم وضع البيض في وعاء متوسط الحجم ونضع عليه ماء يقوم بتغطيته مع مقدار ملعقة صغيرة من الملح ويرفع على النار حتى يتم سلقة لمدة لا تتجاوز عشر دقائق.
- يتم بعد ذلك رفع البيض من على النار وتقشيره ومن ثم قدميه لأفراد أسرتك وبالهناء والشفاء، تلك الطريقة مثالية في تحضير البيض لأنها صحية جدا وخاليه من أي زيوت.