سلق البيض طريقه مشهورة ومعروفة عند تناوله وهي من أكثر الطرق التي يفضلها أغلب أفراد الأسرة ولكن توجد طريقه خاطئه جداً يجب على الجميع أن يبتعد عنها تماماً لكي يتجنب أمراض خطيرة تنتج عن هذه الطريقة الخاطئة للحصول على جميع الفوائد الصحية التي تحتويها البيض وهذا ما سوف نوضحه لكم هذا المقال مع ذكر الطريقة الصحيحة لسلق البيض .
الطريقة الصحيحة لسلق البيض
الطريقه المعتادة لسلق البيض هو وضع البيض في كمية من المياه ثم تقشيرة للأكل وهنا كمان يفضل إستخدام الزيت أو الزبدة لطهي البيض على النار، ثم تقطيعه إلى قطع في طبق صغير ولكن الخطر هو عدم تركه على النار كي يستوي ويتماسك السائل الموجود بداخله لأن ذلك يسبب أمراض بالغة الخطورة قد يدمر الكبد والكلى وأعضاء أخرى من باقي الجسم، لذلك ينصح بضرورة إتباع الطريقة الصحيحة في سلق البيض لأنها تحميك من جميع هذه الأمراض وتفيد جسمك من جميع العناصر الموجودة في البيض وخاصة عنصر الكالسيوم المهم جدا لبناء العضلات ومن الضروري أيضاً ان تدرك انه في حاله تغير لون البيض فهذا يشير إلى أنه سم قاتل للجسم.
خطوات سلق البيض الصحيحة
- في البدايه وضع إناء به كمية من الماء وعدد البيض الذي تريد طاهيه على النار
- ثم نضع كمية أخرى من الماء حتى تغطي كمية الماء حتى لا يتكسر أثناء تقلباته في غلي المياه.
- ثم نضع الملح على المياه و يجب أن يوضع البيض على نار متوسطة لمدة 10 دقائق في مياه مغليه
- يجب أن ينزل البيض خلال هذه المدة ولا ينصح بترك البيض أكثر من هذا الوقت المطلوب لتجنب الأمراض والكوارث الصحية التي تصيب جسم الانسان.